北京
7月15日，山姆会员商店APP上，好丽友、盼盼等多款品牌产品悄然消失，搜索栏已无法觅得踪影。这一变化背后，是近期大量会员对山姆售卖此类大众品牌商品的集中吐槽。“山姆不该是这些寻常超市货色容身之所”的质疑，是对会员制商超名实不副的批评。
会员不买账绝非挑剔——他们以真金白银换取的入场券，期待的是在普通商超难以觅得的独特价值与专属体验。当货架上出现随处可见的大路货，会员心中“独特性”期待就会悄然动摇，进而是极大的失望必然引发的信任危机。
吐槽事件，反映出的是山姆会员店正在进行的供应链调整的试水。近几年山姆会员店在中国内地的扩张脚步迅猛，门店数量持续增长，山姆必须建立起适应中国大陆广阔土地上的落地商超的供应链体系，这一次品牌商品的引进被吐槽，显示出试探的不成功。
会员吐槽的实质：名实不副、信任受挫
“食材界”曾著文对山姆会员收入进行研究分析。最新数据显示截至2025年6月，山姆中国付费会员数已突破900万，按260元/年的基础会费计算，仅会员费收入就超过23.4亿元。2025年第一季度，山姆会员费收入同比激增40%以上。
这一数据不仅印证了其"付费墙"模式的成功——通过260元普通会员和680元卓越会员的分层筛选，锁定年均消费8000元的高净值客群——更凸显了会员经济对其核心竞争力的支撑。
此次争议的焦点，在于会员对"严选服务"的期待与实际选品之间的落差。山姆会员支付年费的本质，是为了获取别处买不到的独家商品和品质保障。然而，当低糖好丽友派、卫龙魔芋爽等大众品牌以"特供"名义上架时，会员们发现这些商品只是包装和配方上略有调整，却难以摆脱"普通超市同款"的标签。
更深层的矛盾在于品牌信任的崩塌。好丽友曾因2022年"配料双标"风波陷入舆论漩涡，尽管官方澄清，但其品牌形象已受损。此次山姆引入该品牌，被部分会员视为对"严选承诺"的背离。
更令消费者不满的是，太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等回购率高的独家爆款在此轮调整中悄然下架，进一步削弱了会员对山姆选品能力的信任。
试水招来骂声，供应链调整艰难前行
山姆在内地的扩张脚步迅猛，门店数量持续增长，支撑这艘巨轮破浪前行的核心引擎就是其庞大而精准的供应链体系。当扩张的版图日益延展，能否持续提供让会员眼前一亮、甘愿续费的商品，便成了维系增长的关键所在。
此次山姆进行的商品调整，上新低糖好丽友派、溜溜梅、徐福记燕麦藜麦蛋糕等品牌商品，其实是其供应链寻求“突围”的试水。从此次品牌商品下架时间看，山姆的供应链重构重点在这样几个方面：
1、本土产品的合作开发
近期山姆密集上架国内原有品牌，与本土品牌厂商合作开发专供产品。例如，此次遭吐槽的卫龙牛肝菌魔芋、徐福记燕麦藜麦蛋糕等新品，保留了其本来品牌的基因，再通过配方调整和包装升级强化"会员专供"属性。
这种策略既能利用大众品牌的供应链优势降低成本，又试图通过"渠道exclusivity"重塑差异化。
2、国内与全球直采并行
为应对扩张压力，山姆正加速推进“国产替代”。例如，将部分进口牛肉替换为国内供应商产品，通过自建冷链降低物流成本，新疆番茄实现"晨采晚达"华东云仓。同时，保留高附加值商品全球直采，例如山姆对澳洲牛肉年销量已达10万吨。
这种"两条腿走路"的策略旨在平衡成本控制与品质保障。
3、效率与品质的平衡
供应链调整的核心在于平衡效率与品质。山姆已经将自有品牌Member's Mark的部分商品改为"进口原料国内分装"，在保持品质的前提下降低成本。
山姆已经开始了SKU的精简，集中资源打造瑞士卷、麻薯等爆款，以规模化生产压低成本。这种"精简SKU+极致单品"的策略，正是其应对扩张成本的关键。
结 语
会员制的核心是"信任经济"，会员费收入23.4亿元的背后，是900万家庭对山姆选品能力和商品品质的信任。此次争议警示山姆：任何供应链调整都不能动摇"严选服务"的核心价值。
在商超市场竞争白热化的当下，如何在扩张中保持差异化、在成本控制中坚守品质，是所有商超经营者面临的共同课题。
虽然现在还难以看到事件发展的态势，但从此次山姆应对之道——快速响应、及时下架，还是显示出了一个大企业的公关能力。接下来，山姆面临的是真正棘手的供应链优化、效率与品质平衡的根本性问题。
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