峨眉雪芽：书写“世界名山名茶典范”的东方传奇

7月16日至18日，中国茶的故乡，美丽清凉的峨眉山又迎来了一年一度的国际（乐山）绿茶大会暨峨眉山茶产销对接会，来自英国、法国、俄罗斯、加拿大、摩洛哥、澳大利亚等15个国家和地区的茶界宾朋将齐聚峨眉山下，共享仙茗雅集的豪华盛宴。

在去年6月被国际茶叶委员会授予“世界名山名茶典范”荣誉称号的“峨眉雪芽”茶业，将再次步入这业界精英云集的国际香茗盛会，以茶会友，向世界讲述“世界名山名茶典范”一片树叶的东方传奇。

新目标打造世界级的中国好茶

“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”坐落在峨眉山万年寺对面、海拔1000米处的“雪芽村”，是位于峨眉山核心景区的“峨眉雪芽”有机茶基地。

“峨眉雪芽”自古就是峨眉山名茶之精品，隋末唐初就以中国十大名茶的显赫地位被著录于陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。南宋爱国诗人陆游写下的“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，让“峨眉雪芽”之名成为“千古禅茶”香飘天下。

在“雪芽村”这片掩映于密林之间的3000余亩峨眉雪芽有机茶基地及峨眉山近3万亩高山标准生态茶园里，一棵棵林茶共生的茶树在雾凇、雨凇、雪霁等奇特自然气候的守护下，5000多种动植物共生形成的天然有机营养成分而悄然生长。在这独有的生态环境里，“峨眉雪芽”集天地日月之精华，受山川雨露之润育，日日夜夜享受着大自然赋予的最珍贵的馈赠。

近年来，“峨眉雪芽”凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，从一片树叶到飘香的茶杯，拥有了绿茶、花茶、红茶等热销系列茶品。多次获得“中国国际茶业博览会特别金奖”“世界佳茗大奖”“中华旅游文化杰出贡献奖”“中国特色旅游商品大赛金奖”等大奖，并获得“最具影响力诚信品牌”“全国茶旅十大金牌线路”“中国最美茶乡”“四川十大茶叶企业”等殊荣。

去年9月，“峨眉雪芽”又推出了包括“印象雪芽·花茶”、“印象雪芽·绿茶”和“印象雪芽·红茶”三款“印象雪芽”系列茶品。今年1月，在第六届四川省茶业经济年会上，“峨眉雪芽”茶业分公司荣获了“四川省川茶出川领军企业”和“四川省茶业领军企业”两项殊荣。今年4月，“峨眉雪芽”茶业正式被认定为“四川省第十二批农业产业化省级重点龙头企业”。5月，“峨眉雪芽雪霁有机茶”参加“精制川茶·世界共享”为主题的第14届四川国际茶业博览会，在茶叶评奖环节，再次荣获“金奖”。

今年5月，作为“寻找中国好茶行动计划”重要一站的峨眉山，迎来了中华茶文化大使董晓欣携手联合国教科文组织直属协会会长玛赫耶塔及法国茶叶协会会长杰里米·塔门一行，并前往“峨眉雪芽”生产核心产区进行了为期两天的调研，体验了制茶技艺，观看了茶艺展演。玛赫耶塔称赞道，“峨眉雪芽”体现了中国的东方美学和智慧。杰里米·塔门表示，他去过很多国家的茶产区，这里的自然环境非常好，他希望“峨眉雪芽”走进欧洲，飘香世界。董晓欣表示，“峨眉雪芽”作为中国高山林间茶的杰出代表，中国好茶的卓越典范，将成为国际茶文化交流的一张亮丽名片，在世界范围内传递中华茶韵的独特魅力。

新途径挺进“茶+N”产业融合赛道

今年7月3日晚，万人瞩目的“峨眉山斯诺克之夜美食音乐周”活动在峨眉象城广场狂欢启幕。活动中，“峨眉雪芽”茶业首次亮出了跨界产品“峨眉雪芽精酿茶啤”，引起了广大酒友和食客的极大关注，也标志着“峨眉雪芽”茶业获得“世界名山名茶典范”荣誉称号之后，在挺进“茶+N”产业融合赛道上跑出了惊人的一步。

作为四川知名茶企，为何跨界入局，挺进“茶啤”市场？峨眉山旅游股份有限公司营销总监、峨眉雪芽茶业集团总经理何群认为，在美好生活的“琴棋书画诗酒茶”中，酒与茶的跨界融合，会衍生出很多新事物、新场景、新消费。随着市场消费多元化的需求，传统行业与新兴品类的跨界融合将成为常态。

何群表示：“峨眉雪芽”本身就是高端绿茶品牌，当融合精酿之酒后，再加上“峨眉山”的金字招牌，其价值进一步得到提升，品牌竞争力无疑得到了进一步增强，这是一条推动峨眉山文旅产业年轻态、高质量发展，促进企业经济增效的新赛道。

“峨眉雪芽茶啤”以拥有千年禅茶文化底蕴的峨眉高山云雾茶为骨，以现代精酿工艺为翼，以茶企的身份跨界进军茶啤市场，推出了中式精酿啤酒“雨后风味”和“雨前风味”两款新品。该工艺将茶香、麦香、酒香“三香融合”于生产之中，采用进口酒花和麦芽为酒体，进行28天的发酵培育，最终以两种风格迥异的味觉形态，形成清澈且富有麦香和酒花香气的拉格啤酒。这两款茶啤新品兼具茶的清香和啤酒的爽口，打破了传统啤酒的单一口感，适合朋友聚会、户外露营等多元场景。从6月10日正式上市以来，受到了广大消费者，特别是年轻人的喜爱。

“峨眉雪芽”茶业在挺进“茶啤”市场的同时，又与权威科研团队携手，将目标对准了健康茶饮市场。于今年6月27日推出了“峨眉雪芽灵芝茶”调味茶、固体茶等系列新品，再次书写了“峨眉雪芽”将文化传承与科技创新有机融合、跨界发展的“茶药同源”新篇章。

何群认为，作为“峨眉山茶”典型代表、中国高山林间茶的倡导者、峨眉山康养生活的践行者、中国禅茶文化的传承者以及四川文旅唯一上市国企的“峨眉雪芽”茶业，独拥令人羡慕的世界双遗产核心区域、让人惊艳的生态有机茶叶基地、独一无二的峨眉山茶文化传承以及景茗双仙的茶旅融合等四大优势。挺进“茶+N”产业融合新赛道，开辟跨界融合发展新途径，是推动峨眉山文旅产业高质量发展的破局之策，也是中国传统茶产业转型发展的深度思考和积极探索。

何群表示，下半年，公司还将推出一款以茉莉花茶为主原料的茶啤，让更多的消费者分享到来自“世界名山名茶典范”的味觉享受。在当今经济下行的情况下，“峨眉雪芽”茶业将不断调整跨界融合发展新思路，让古老名山的灵秀与当代消费的潮流相碰撞，为实现新的转型之路，成为区域产业转型的耀眼标杆，打造峨眉山世界级旅游目的地作出新的贡献。

新格局展现峨眉山“景茗双仙”辉煌

一山一茶、峨眉雪芽。一张票、一根绳、一张床、一杯茶、一张网、一文创等，成就了峨旅投集团、峨旅股份公司打造中国文旅“峨眉派”的“八部天龙”产业。作为其中之一的“峨眉雪芽”茶业，既是中华茶文化的新地标，又是峨眉山旅游的重要组成部分，承担着峨眉山茶业和旅游业共同发展的双重使命。

多年来，“峨眉雪芽”茶业充分利用峨眉山这一世界级的文旅资源和品牌IP，坚持文化赋能，与红珠山宾馆携手合作，在打造了“峨眉雪芽·红珠茶宴”之后，陆续开发了“雪芽+酒店”“雪芽+演艺”“雪芽+美食”“雪芽+康养”“雪芽+禅修”“雪芽+文创”等特色套餐，并深挖峨眉山博大精深的传统茶文化，开展了祭拜茶神、击鼓喊山、供佛茶会、般若茶会等文化与旅游共融的系列活动，形成了“茶旅融合 景茗双仙”的新格局。

近年来，缘起千年古刹的“峨眉雪芽般若茶会”从峨眉山走向全国，并走向世界，先后在成都、重庆、上海、北京、杭州、深圳等地举行了超过300场次的展演，荣登了上海“中国品牌博览会”、杭州“第19届亚运会”等文旅茶融合的大舞台，并到罗马尼亚、保加利亚等国家进行展示，分别在保加利亚首都索非亚、罗马尼亚首都布加勒斯特设立了峨眉山茶海外体验中心，开启了海外茶文化传播的新时代。

去年，“峨眉雪芽”茶业以峨眉山茶海外体验中心为依托，先后参与了6场海外文化活动，并成功开展了海外教学活动。在保加利亚举办的“小满茶会”“玫瑰节”“第七届莫斯利安国际酸奶节”“天涯共此时”中秋节系列活动，以及“扬博尔市青年节”“Urban Canvas涂鸦艺术节”等活动现场，“峨眉雪芽”设置了品茶专区、举办茶文化讲座、开展茶艺互动体验，让累计超过2万人次的参会嘉宾领略了“峨眉山茶”的独特风味与品牌文化魅力。

去年9月，参加2024“一带一路”媒体合作论坛联合采访调研行活动的70多名国内外媒体人齐聚峨眉山大佛禅院，近距离感受“峨眉派”传承千年的“峨眉雪芽般若茶会”。来自非洲的客人还与“峨眉雪芽”茶艺师杨梅互动，现场表演了咖啡制作，呈现出“中国茶与非洲咖啡”同台献艺的精彩一幕。

今年7月5日，首个“中国茶道精神研习基地”落户“峨眉雪芽”高山生态有机茶基地。近日，在乐山市首届“峨眉山茶”特色茶文化空间评选活动中，“峨眉茶道雪芽禅境空间”以其独特的茶文化空间魅力，赢得了专家现场评审和社会大众网络投票的大力支持，摘取了乐山市首届“峨眉山茶”特色茶文化空间称号的桂冠。

如今，作为“峨眉山茶”的代表，“峨眉雪芽”茶业已成功将“峨眉雪芽”禅茶制作技艺申报为峨眉山市级“非遗”项目。目前，正将“峨眉雪芽般若茶会”申报峨眉山市级“非遗”项目，将“峨眉雪芽禅茶传统制作技艺及相关习俗”申报乐山市级“非遗”项目，让“峨眉雪芽”成为“峨眉山茶”区域品牌中最具特色的中国传统文化瑰宝，以及中国茶文化中一张亮丽的“非遗”名片，让“峨眉雪芽”与世界“双遗”峨眉山两大品牌同时深入人心，大放异彩。

一片树叶，跨山越海，连接世界。“峨眉雪芽”这片承载着悠久峨眉山历史和文化的“东方神叶”，如同峨眉山月一样，“与人万里长相随”，始终以开放的姿态向世界传递着包容共生的东方智慧，展现出峨眉山“景茗双仙”的灿烂辉煌，努力打造“世界名山名茶典范”这张香飘世界的高端中国茶“金名片”。

（林立文/图）

（部分图片由峨眉雪芽集团提供）