自带“抗菌素”的菜，正当季，建议中老年每周吃2次强免疫少生病

即将迈入一年中最炎热的三伏天，也是人体阳气最旺盛的时候，这时骄阳似火，热浪袭人，天气炎热大量流汗，人们容易出现食欲不振、身体乏力、睡不安稳等不适，导致人体的免疫力下降； 同时由于气温高、暴雨多，湿度大，细菌繁殖加快，因此三伏天要多吃些有助于抗菌消炎、升阳气的食物，提升我们的免疫力， 有助于平安健康过三伏。

生活中 ，许多天然食物中都含有一些抗菌成分，如： 姜、蒜、茴香、马齿苋、洋葱等，平时不妨多吃一些。夏季有一种食材大量上市，它就是紫苏叶，它是做菜时常用的配料，尤其是做鱼汤或者烧肉的时候加入些紫苏叶，有助于去腥增香。 紫苏叶的营养丰富，含维生素C、钾、铁、胡萝卜素、花青素等含量特高，有助于提升免疫力， 抗菌消炎、解毒止痒、抗衰老、排寒湿、 提升身体的阳气，别不懂吃哟。 自带“抗菌素”的菜，正当季，建议中老年每周吃2次强免疫少生病，别不懂吃哟。

鸡蛋是最家常的滋补佳品，富含大量蛋白质，钙质等多种营养，能滋阴去燥，强壮身体。紫苏叶和鸡蛋是绝配，随手一炒就香极了， 紫苏叶的香气与鸡蛋的鲜美完美融合， 鲜美又营养， 紫苏叶香气浓郁，鸡蛋鲜嫩软滑，紫苏叶有助于去除鸡蛋的腥味，让整道菜肴更加清爽美味可口，既能满足了味蕾的享受，又能抗菌杀毒，排除寒湿、调理身体，三伏天别错过它哟。 一起来看看这道菜的具体做法吧。

【鸡蛋炒紫苏叶】

原料： 紫苏叶 1盘 鸡蛋 2个 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液放进锅中； 4. 煎至定型后划散成小块后先盛出来备用； 5. 烧热锅放入少许油， 加入少许蒜片放进锅中煸炒香； 6. 加入洗净的紫苏叶放进锅中翻炒几下； 7. 微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 先炒鸡蛋， 鸡蛋加入少许盐调味， 再放入锅中炒好划散成小块盛出来；2. 用少许油煸炒蒜片，加入紫苏叶放进锅中翻炒至微微变色，大火快炒避免营养流失， 再加入少许盐调味；3. 最后加入炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。