北京
青年创业代表王昕宇侃侃而谈如何将“王胖子炒货”小店建成拥有3000平方米标准化厂房、签约20多个原料基地、推动产品全链路可追溯的青春时尚企业。
近日在接受采访时，这个土生土长的长沙妹子说，如今，她们的直营与加盟门店已遍布湖南。
王昕宇不仅卖炒货，也做文创快闪、青年共创、非遗进校园，还在团天心区委牵线搭桥下，融合现代审美与年轻创意，在天心区西文庙坪打造青春时尚的国潮新风貌。
“我们不仅守住了过去，也链接上了未来。”王昕宇说，做青春小店从不靠炒作，也非流量热店，但有人情味、有记忆点、有文化根。
在湖南长沙，有很多类似“王胖子炒货”的小店，扎根长沙、传承技艺。
湖南沙坪扬帆湘绣有限公司的施静云，其出生地沙坪是“中国湘绣之乡”，她是家族第七代绣娘，曾立志用青春守护中华文化的基因。
施静云把古法“鬅毛针”与现代光影技术结合，把小店变成学堂，在社区、学校开设公益课程。如今，已培养1000多名绣工就业。
她们的小店采用“年轻化设计+平价策略”，让非遗“飞入寻常百姓家”。其设计的耳饰，深受30岁以下的消费群体欢迎。去年，其与大学生创新创业团队联合开发“湘见相熹”首饰系列，在海外上线当天就卖断了货。
小店虽小，梦想滚烫。
如今在长沙的大街小巷，各类特色小店如雨后春笋般涌现，成为城市独特的风景线，彰显着这座城市浓厚的“烟火气”与经济活力。每一家青春小店都独具特色，承载着无数青年的梦想与热情。
这一切与长沙各级团组织多年来的扶持紧密相关。
近几年，团长沙市委依照长沙市委、市政府实施“青春活力”工程的要求，将服务青年创业作为工作的重中之重，把握青年需求，优化服务项目，充分激发青年人才潜能，有效助推青年人才实现创业梦想。针对青年创业过程中普遍面临的融资难、融资贵、融资慢等困难，团长沙市委与农业银行、建设银行等积极对接，推出“长青贷”专属金融产品20余款，让一批批创业青年免除后顾之忧。
大学生卢路成毕业后，与合伙人以2000元起步，在长沙大学城周边支起摊位卖臭豆腐。创业之初，长沙市政府的大学生创业补贴和共青团的青年发展基金，解决了团队现金紧张的燃眉之急。如今，臭豆腐摊已发展成在全国有2000多家连锁门店的“黑色经典”。
今年3月，湖南推出《2025年湖南省青年就业创业支持计划》，长沙聚焦落实大学生创新创业“七个一”行动部署，用整个城市的力量打造大学生创新创业的沃土。团长沙市委从“上好青创课、办好青创赛、建好青创群、推好青创贷、用好青创台”等方面，全面推进青年创新创业工作。为助力小微经营主体发展，挖掘新一批像茶颜悦色、黑色经典一样兼具创新力、成长性与社会价值的青年创业项目，团长沙市委推出“长沙青春小店支持计划”，并开展“最具活力青春小店”寻访活动。短短两个月，长沙市就有100名青春小店主理人参与竞选。大沙里咖啡书屋、“王胖子炒货”等一批新秀进入培养扶持名单。
“每家小店都是城市就业生态的‘种子舱’，看似微小的关注和扶持，就可能救活一批企业、惠及一个行业，形成一个更畅通的经济循环。我们希望通过‘长沙青春小店支持计划’，带动一批青年就业，用商业根系串联青年成长网络，在经营过程中注重面向青年开展联系服务，播撒更多可能。”团长沙市委负责人表示，他们联合长沙广电、长沙银行等单位，在“我的长沙”城市服务移动端首页开设长沙青年服务平台，重点打造集金融、通信、出行等内容的“长沙青年卡”以及大学生创业就业专区、“长青缘”联谊交友等特色场景；后续将举办“青春市集”“青春小店主理人培训”“青春小店主理人圆桌派”等系列活动，提供包括导师指导、资源对接、宣传推广等全方位扶持，进一步优化青年创新创业生态圈，帮助更多的长沙新消费品牌走向全国。
来源：中国青年报
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