中国
上世纪六七十年代生活在部队大院。大院里的工作人员，主要军人干部和战士。干部上班工作，战士负责站岗放哨、开车做饭、警卫勤务等等。
在众多大院勤务工作中，除了战士负责的，大院还请了一些外来的工作人员，一般都是有一技之长的大师傅。像军官食堂的做饭炒菜的烹饪大师傅，汽车维修大师傅，理发大师傅等等。
这些大师傅如同今天单位聘请的外来务工人员，他们的到来，以弥补大院一些“尖端”活计技术力量的不足，属于引进“人才”。
像军官食堂的大师傅，一般负责炒菜和做面点。虽然战士炊事员也能做这些饭菜。但是战士炒出来的菜和做出来的面点，质量肯定差强人意，搁在连队食堂还凑合着吃，放在军官食堂首长吃了肯定不会太满意。所以大院军官食堂都要请一两个或者两三个炒菜的和做面点的大师傅，以提高军官食堂饭菜的质量和品味，让首长们满意。
还有像大院汽车班里有十几辆小汽车，属于首长外出使用，需要精心维护。小车班的司机都是战士，开个车或维修一下大卡车还凑合，像一些当年属于高档车的苏联伏尔加轿车、华沙轿车等等，构造稍微复杂，维修起来就困难了。请来的汽修大师傅，可以弥补小车班修理技术力量的不足，能够保证首长的专车保持良好状况。
还有一些大院里的活计，像理发师、电工、园丁什么的，都属于技术工种，当年大院里也基本是请外来的大师傅。
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