明天农历六月二十，别忘“吃二样，忌一事”习俗，平安顺遂过夏天

明天农历六月二十日，民间传统习俗广为流传，迄今仍被保留着。相传每年的农历六月二十，民间流行食新的习俗，人们要食新米，食新米也叫吃辛，就是将刚收获的新米和旧米同煮，牢记种田辛苦，同时供奉五谷大神。根据老农口口相传的经验，北方有“六月二十晒龙衣，四十五天雨淋漓”的传统说法，南方农谚则称“六月二十雨打头，晒谷收麦不用愁”。吃伏羊消除苦夏湿热。明天农历六月二十，别忘“吃二样，忌一事”习俗，平安顺遂过夏天！

一、吃二样

1、吃黄米

按照民间老传统，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。“食新”就是吃一些新米，其中最值得吃的莫过于“黍”，也就是现在说的黄米。有一款传统黄米美食，夏天冰凉甜糯，甚是美味，就是黄米凉糕，总琢磨着自己做，但又觉得不是单单黄米和糯米这么简单，刚好前几天，看到一个美食视频，介绍了这道美食，综合整理了一下，感觉做出来的就是那个味儿。糯唧唧的黄米搭配夹层的Q弹麻薯，味道果然很不错，把制作过程和配方用量分享给大家，适合家庭制作。

食材：大黄米、南瓜、糯米粉、澄粉、水、白糖

做法：1、大黄米加水淘洗干净，加水浸泡8小时或冷藏隔夜，沥干水分。2、倒入盒子中，大约475克黄米加入400克水.3、南瓜削去外皮，切成小块。4、把大黄米和南瓜一起上锅蒸熟。5、糯米粉120克加澄粉30克混合，再加入水180克，白糖15克，增加Q弹口感，上锅蒸熟。6、蒸熟的黄米立马加入南瓜泥、砂糖、蔓越莓，搅拌均匀。7、在烤盘底部铺一层保鲜膜或抹一层油防沾，先在底部铺一层黄米，再放上麻薯层，上面再铺一层黄米，手上可以抹一层油防沾手，铺平压实。8、放冰箱里冷藏30分钟，等到定型后，就可以拿出来切块。9、软糯香甜，夹层麻薯Q弹不粘牙，一口下去体现双重口感。

2、吃伏羊

农历六月二十日有吃伏羊消除苦夏湿热的传统食俗。古人认为吃羊肉可以以热制热，有助于排出体内的积热，对于身体是很有好处的。时至今日，吃伏羊已经成了很多地方的一种传统习俗，我们夏季在空调屋里时间很长，虽然是夏季，但是也很容易受寒，喝一碗羊汤，散寒祛湿好处多多。今天，和大家分享一款汤似牛奶原汁原味的纯正羊汤，不油腻特好喝，一起试试，记住老传统！

食材：羊头1个，羊头肉少许，粉丝少许，胡椒粉适量，香菜少许，葱末少许，盐少许，鸡精少许。

做法：1、羊头买回来洗净焯水，然后再洗净放入大锅里，加入葱姜煮开，改成小火慢慢炖大约2个小时，关火。2、把羊油去掉，去除油脂以后，把汤放入锅里烧开。3、加入黑胡椒，再加入绿豆粉丝继续煮开。绿豆粉丝的量可以自己掌控，不喜欢吃粉丝也可以不用放，随意就好。4、把羊脸肉切片加入到锅里，大火烧开，直接关火即可。5、盆里加入胡椒粉，盐，醋，鸡精，香菜，葱末，把羊肉汤舀入盆中即成。6、一盆特别营养，原汁原味的羊汤就做好了，微辣微酸，清爽不油腻，非常好喝，搭配上一碗面更是中伏一绝。

二、忌一事：忌暴晒

农历六月二十日已经临近三伏天了，太阳直晒会晒伤皮肤，还会造成热射病的风险。现在网上流行晒背，据传说晒背有益健康，科学道理说不清楚，但一定不要暴晒，不然的话，一方面，很容易出现汗液大量流失，从而导致中暑，另一方面，太阳直接暴晒会晒伤皮肤，得不偿失了，要注意降温防暑，多补充水分。

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