山东
细心的市民发现
每天中午和下午下班高峰
日照一些饭店、酒店门前热闹非凡
麻辣豆腐、烤鸡、辣炒蛤蜊等
方便打包的餐品摆得满满当当
引得市民纷纷驻足购买
今天（7月11日）中午11点30分，日照新市区五莲路的圆中圆大酒店门前已排起长队。烤鸡的焦香混着辣炒蛤蜊的鲜气飘出老远，卤味、炸货、水煎包……二十多种热乎餐品在摊位上码得整整齐齐，引得路过的市民纷纷驻足——这不是哪家网红小吃摊，而是大酒店摆起的“外卖便当”。
“5元一份的麻辣豆腐，5元一份的木耳炒西蓝花，加1元一个馒头，比做饭划算多了！”市民吕女士举着刚打包的餐盒笑盈盈地说。连续两天来这儿买午餐的她算得明白：很实惠的价格就能尝到酒店大厨的手艺，干净又省心。旁边的单身青年李先生也点头附和，手里拎着刚出锅的卤鸡：“以前总觉得酒店菜贵，现在下班顺路带一份，这么大一只的卤鸡58元，平价又好吃，太方便了！”
市民直呼简直太“接地气”
餐品均价10元的实惠价格
更让市民直呼简直太“接地气”
在家也能吃到“星级大厨”做的饭
开启外摆模式一个月来，圆中圆大酒店每天中午11点、傍晚5点都会准时出摊，不到半小时，不少热门菜品就被抢空。酒店负责人坦言：“过去大家觉得大酒店‘高不可攀’，现在我们把后厨搬到街头，每天有四五十个菜品，为周边居民提供性价比更高的消费，均价10元就能吃饱，就是想让更多人吃到实惠的好味道。”
这份“接地气”的新做法，并非个例。眼下，日照多家大型酒店和国有企业的食堂纷纷加入“外摆大军”：日照经开区经发集团的职工食堂每天下午5点半准时出摊，红烧肉泛着油光，酸菜鱼鲜嫩冒泡，卤牛肉、酱肉饼摆得满满当当。
“荤素搭配才十几块，分量够一家三口吃。”刚下班的李女士拎着刚买好的两菜加主食，一眼就看中了这里的卫生保障，“国企食堂的食材都是精挑细选的，没有预制菜，吃着比小吃摊放心多了。”
烟火气里藏着市民最实在的需求
从色泽诱人的红烧肉
鲜嫩爽口的酸菜鱼
到牛肉、猪肚等卤制品
还有水煎包、酱肉饼等主食供应
价格实惠亲民
分量满满当当
很实惠的价格就能吃到高品质的家常菜
酒店外摆的火爆，藏着市民最实在的需求：不想做饭时，能买到干净、实惠、有保障的热乎菜。摊位前的工作人员打包的手没停过，吆喝声、扫码声混着食物的香气，把街头的烟火气烘得足足的。有顾客专门冲着卤味来：“味道跟家里做的一样”；也有人偏爱酒店的招牌菜，“以前请客才舍得点，现在几十元就能打包一份”。
对于酒店和食堂来说，这种做法也是双赢。打破“高价”标签后，更多市民愿意走进摊位，无形中拓宽了客群。“既让消费者得实惠，也给酒店添了人气，这烟火气里藏着新机会。”一位从业者感慨道。
下班不用愁，热乎饭菜拎回家
虽然用餐高峰已过，街头的摊位前依然热闹。无论是不想开火的上班族，还是想尝点新鲜的家庭主妇，都能在这里找到满意的选择。大酒店的规范后厨、国企食堂的严格品控，让“路边摊”也有了“安心感”——就像市民徐先生所说：“这么大的店在这儿，吃得放心，有问题也找得到人，这钱花得踏实。”
如今，日照的街头巷尾，正因为这些“特殊的摊位”多了份温暖：忙碌一天后，不用再纠结“今晚吃什么”，拎一份热乎的酒店菜回家，就是最简单的幸福。
看了实惠诱人的酒店外卖
你有没有心动
不妨也去买上一份
邂逅舌尖惊喜吧
记者：杨辉
编辑：彭婷
审校：张珊
值班主任：王宗敏
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