给小土豆装上“中国芯”

图为马铃薯原原种收获现场。贾鹏摄

6月下旬，国家马铃薯工程技术研究中心（以下简称“国家马铃薯中心”）种薯繁育基地迎来丰收季。绿油油的枝蔓铺满薯田，一阵微风吹拂，泛起层层波浪。在马铃薯茎叶间，工人们埋头忙碌，他们循着茎挖下去，从黄土里抠出一个个马铃薯，随后装袋、外运。

这些马铃薯并非普通马铃薯，而是马铃薯原原种。

今年收获如何？国家马铃薯中心主任胡柏耿给出保守估计：“原原种产量将达到5000余万粒。5000万粒原原种可种植1万亩种薯田，生产3万吨种薯，提供20万亩的商品薯用种。”

小城育出“金种子”

车出济南城，一路向北，大约150公里路程，记者来到了山东省德州市乐陵市。

这是一座常住人口只有53万人的鲁北小城，却因马铃薯而声名鹊起。坐落于此的国家马铃薯中心由科技部批复，依托乐陵希森马铃薯产业集团（以下简称“希森集团”）组建，先后在乐陵市、北京市延庆区、内蒙古商都县建立起3个现代化马铃薯育种基地，致力于开展我国马铃薯种源的技术攻关。

希森集团乐陵公司总经理孔海明这段时间一直待在基地，他每天都“累并快乐着”。他告诉记者，马铃薯原原种是马铃薯脱毒试管苗最初产生的种薯，相当于马铃薯“种子的种子”，通过原原种可生产原种，进而用于培育马铃薯商品薯生产用种薯。

“这些马铃薯原原种，全部是我们拥有自主知识产权的品种。”孔海明列举，这里面有早熟鲜食的“希森3号”“希森4号”，入选2025年国家农作物优良品种推广目录的马铃薯骨干型品种“希森6号”，以及薯条加工型品种“希森77号”等。

“别拿土豆不当干粮”，这句调侃之言亦有事实依据——马铃薯是全球第三大主粮作物。马铃薯耐旱耐贫瘠，适应种植范围广，单位面积增产空间大。当前，全球超过10亿人以马铃薯为主食，其被联合国粮农组织称为“粮食安全的稳定器”。

在国家马铃薯中心，原原种生产并不简单。科研人员首先需要选择适销对路的新品种，通过茎尖剥离获得脱毒苗后，在组培车间进行无菌扩繁培养。随后，科研人员将组培苗定植于防虫网棚内的专用栽培基质内，开展为期3个月的生产管理。在这个阶段，需严格控制水肥、温湿度、光照等条件，同步实施病虫害预防等，并定期抽查生产质量，最后才能收获马铃薯原原种。

“培育‘种子的种子’，要细心呵护，更需科技加持。”孔海明说。

自主创新破垄断

德州农民巩书信种植马铃薯20余年，是远近闻名的种植能手。从2018年开始，他尝试种植“希森3号”“希森6号”，没想到高产成了常态——平均亩产达4吨，远超山东省亩均水平，亩收益在6000元以上。

这正是新品种的力量。繁育、示范推广新品种，是国家马铃薯中心的使命。胡柏耿说，中心聚焦马铃薯品种繁育和示范推广，创新分子育种、激光辐射、基因编辑等育种技术，攻克马铃薯种源“卡脖子”技术。

我国马铃薯种植面积和总产量均居世界第一，但目前约70%鲜食品种和超90%加工品种均为国外品种，亟待改变自主知识产权新品种短缺的现状。

为了一颗国产马铃薯种子，投入40亿元，花费20年，研发出33个新品种，推广总面积3500万亩，带动100万农民致富……这组数据体现了国家马铃薯中心、希森集团作出的贡献。

胡柏耿坦言，马铃薯育种是个复杂的过程。比如，在杂交育种过程中，科研人员首先要选择优质的父母本进行杂交，待结出浆果并成熟后，将其中如芝麻粒大小的种子清洗出来，之后再繁育微型薯。单这一过程，就要3年。

田间株选、检测、茎尖培养、扩繁、自然隔离繁殖、大田隔离繁殖……纵观马铃薯育种全程，往往需要10年甚至更久，要经受漫长时间的考验。

多年的持续攻关，已结出丰硕成果。

在国家马铃薯中心种薯繁育基地里，胡柏耿弯下腰拨开薯叶，轻挖营养土，记者便看到一个个小小的“航天马铃薯”。“除了常规杂交育种，我们还尝试了航天搭载辐射诱变育种，并进军分子标记辅助、基因编辑等现代生物育种技术领域。”胡柏耿说。

2023年6月，在黄河三角洲含盐量为5‰的盐碱地上，“希森53号”的最高亩产量达3032.47公斤，创造了马铃薯在中度盐碱地上的单产新纪录。“在中度盐碱地上取得这样的成绩，实属不易。”内蒙古自治区农牧业科学院研究员曹春梅感叹。截至目前，国家马铃薯中心选育的耐盐碱系列马铃薯品种已在全国累计推广1500万亩。

如今，马铃薯原原种喜获丰收，新品种研发已按下“加速键”，胡柏耿和同事们将更加努力带来更多好消息。

编辑｜高瑜审核｜赵允

来源｜科技日报作者｜王延斌、禹红