今日六月十七“金钱日”，别忘：“吃3样，做1事”，寓意财源滚滚

在我国的传统习俗当中，农历的六月十七也是一个吉祥的日子，这一天在古代被称为“金钱日”。

金钱日的来历其实源于宋代，因为世界上最早的纸币“交子”，在农历的六月十七被官方正式认可，所以被称为“金钱日”。

今天正是农历的六月十七，有钱没钱，别忘：“吃3样，做1事”，寓意财源滚滚，富贵吉祥。

一，吃饺子

饺子是生活中常见的美食，外形似元宝，农历的六月十七是“金钱日”，这一天吃一些饺子，寓意财源滚滚，富贵吉祥。

推荐食谱：【西葫芦鸡蛋素饺子】

1、西葫芦三个，去掉头尾，用清水洗净后刮成细丝，放入盆中腌制一下，里面加入适量的食盐，杀一下里面的水分。

2.碗中倒入5个鸡蛋，加入少许食盐和白醋，这样可以增加底味，去除鸡蛋里面的腥味，用筷子搅拌均匀。小葱切成葱花，放碗中备用。

3.炒锅烧热加入少许植物油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅成鸡蛋碎，煎好以后放在菜板上，然后用刀再剁碎一些，放入盆中备用。

4，把腌好的西葫芦丝取出，用纱布包起来挤出水分，放案板上用刀剁碎放在盆中，里面放入鸡蛋、葱花，葱油，食盐，鸡精、花椒粉、生抽、芝麻油各适量，用筷子搅拌均匀。

5.取出提前做好的饺子皮，把馅料包成饺子， 锅中水开下入饺子，大概煮3到五分钟，就可以盛入碗中。

二，吃生菜

生菜是生活中常见的蔬菜之一，与“生财”谐音，有生财，招财的寓意，六月十七这一天吃生菜，象征着生财有道，财富进家门。

推荐食谱：【蒜蓉生菜】

1.新鲜的生菜半斤左右，放入盆中，加入少许食盐，要给你清水洗净，一小把蒜子用刀拍扁，切成蒜蓉，放入盆里面。

2.炒锅烧热添入少许食用油，放入花椒几粒炸香，再倒入蒜蓉炒香，放入生菜，快速翻炒30秒，接下来开始调味。

3.锅中分别加入蚝油，食盐，白糖，松茸鲜，上火快速翻炒，化开调料，勾入少许水淀粉，继续翻炒几下，就可以关火装盘了。

三，吃鱼

在农历的六月十七，在民间有吃鱼的习俗，因为鱼和"余"谐音，寓意年年有余，同时也象征生活富裕。

推荐食谱：【红烧鱼】

1.鲤鱼一条，择洗干净之后打上花刀，放入大盆里面撒少许食盐抹匀，放入一些葱片，姜片，倒入适量的花雕酒去腥，捏出葱姜汁抹均匀，放在一边腌制8分钟。

2.接下来准备一些配料，西红柿两个洗净，改刀切成小块，再准备一些葱姜蒜，小米椒，花椒，八角备用。

3.取出腌好的鲤鱼，在鱼身两面撒上适量的淀粉，这样可以锁住鱼肉里面的水分，炒锅烧热加入多一些的食用油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，慢慢放入锅中。

4.然后晃动炒锅，使鱼受热均匀，煎至一面金黄翻过来煎另一面，煎至两面金黄倒出控油。

5.锅里面留少许的食用油，放入葱姜蒜和大料爆香，加一勺红油豆瓣酱，翻炒均匀倒入西红柿翻炒，烹点花雕酒去腥，添入适量清水，加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。

6.把汤汁煮开后下入鲤鱼，改中小火炖煮八到十分钟，加入少许陈醋去腥增香，把汤汁不断地浇在鱼身上，把鱼炖好以后控去汤汁，放入盘子里面。

7.继续把汤汁烧开，勾入半勺水淀粉，淋入少许明油，搅拌均匀关火起锅，最后把熬好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花用来点缀，就可以端上桌食用了。

做1事：存钱

在民间习俗中，农历的六月十七属于“金钱日”，这一天适合存钱，不断的积累财富，存钱预示着对未来生活的规划和保障，也寓意着钱财越来越多。

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