山西新晋商酒庄集团总工司云利荣膺“中国白酒首席酒体设计师”

7月1日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的“首席酒体设计师颁证大会暨第十届白酒评委第二次年会”在江西省南昌市隆重召开。在此次大会公布的首席酒体设计师（白酒）遴选结果中，山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司副总经理、总工司云利获“中国白酒首席酒体设计师”称号。这一国家级殊荣不仅是对个人专业能力和卓越技艺水平的高度认可，更彰显了集团在研发实力、卓越品质和人才培养方面的深厚底蕴与高度肯定。

“中国白酒首席酒体设计师”（Chief Flavor Designer）是酒体设计领域的高级职位，他们是串联传统酿艺与市场需求之间的桥梁，是酒企综合竞争力的重要推手，被誉为是引领白酒产业链与酒体品质走向与风格标准的“灵魂工程师”，也是推动企业发展进步与产品创新的重要力量。经过为期半年的资格审查、盲评测试和综合答辩，最终从众多申报者中遴选出行业顶尖人才。作为杏花村白酒技术领域的杰出代表，司云利总工此次荣膺“首席酒体设计师”称号，可谓是实至名归。

作为新晋商酒庄集团汾杏股份公司白酒质量管理部门负责人，司云利自2005年起便扎根企业一线，从最早的汾杏酒厂到新晋商酒庄集团组建，在跟随企业不断成长的过程，做出卓越的贡献。

在白酒质量管理、酒体设计、品评与创新方面积累了20余年的深厚经验，她不仅精准掌控酒体风味的层次结构，还对白酒行业产品的品质走向有着清晰的判断力；在传承传统酿造精髓的同时，她不断探索创新，打造出一系列具有独特风格和卓越品质的白酒产品，深受广大消费者的喜爱和好评。

凭借卓越的专业能力，司云利先后获得“吕梁五一劳动奖章”“食品质量大师”等荣誉称号，并取得“食品安全管理师”“检验师” 等职业认证，每一项荣誉和认证都展现出她的强大的专业实力。

当前，白酒行业正经历新一轮周期调整，市场竞争开始从“性价比”转向“质价比”。在此背景下，全国白酒“首席酒体设计师”荣誉称号的获得，正是企业长期深耕技术人才沃土、坚定品质第一理念结出的硕果，也是新晋商酒庄集团汾杏股份公司以人为本、技术引领，筑牢特色品质五大优势的生动体现。

在原料把控方面，从酿酒源头进行严格把控，确保每一批制曲、酿酒生产原粮都可溯可查、优质稳定。

在人才培养方面，公司一直坚持“引进来”和“走出去”的才人战略，多次聘任、邀请国内知名白酒专家来厂进行技术指导，高管与质量技术人员外派学习，并成立杏花村产区首个大师工作室与酒体设计中心，为企业的长远发展培养更多高级专业人才，也为集团的品质战略再升级打下坚实基础。

在产学研合作方面，公司与江南大学、山西财经大学、中国食品发酵工业研究院等多所知名高校和专业机构达成战略合作，全面提升酿酒科技水平和专业研发能力，为企业的创新发展和品质的精进提升，提供了强大支撑。

在科研创新方面，长期坚持推进传统与科技的完美结合，始终走在行业前端，新晋商酒庄酿酒公司坚持“绿色酿造、生态酿造、科技酿造”理念，将传统技艺与现代科技相结合，走出一条独具特色的创新之路。

在质量把控方面，视质量为生命的新晋商酒庄集团汾杏股份公司，多年来一直致力于建立全过程、全方位、全员参与的食品安全管理长效机制。每一个生产环节、每一道工艺细节，新晋商酒庄集团汾杏股份公司都有着严格的技术标准和操作规范，严格把好产品品质的“质量关”，扎实筑牢企业发展的“生命线”。

在高质量、可持续发展的道路上，新晋商酒庄集团汾杏股份公司始终把专业人才培养、科学研发创新、产品质量提升作为企业发展的基石，把坚守初心酿造好酒，坚持不懈打造好产品，保持品质优势，当作企业的头等大事。以司云利总工荣膺“首席酒体设计师”、产品获多项重磅荣誉为契机，新晋商酒庄集团汾杏股份公司在取得人才强企、品质竞胜新成就的同时，也将一如既往的依托技术优势，为消费者带来更多优质产品，为推动中国白酒产业的健康发展不断助力。

（责编 闫珊 杨滢 助编 刘静文）