福建
肥嫩甜美、惹人喜爱的贻贝
新鲜上市
今年贻贝品质如何？食客们最爱怎么吃？
7月8日晚
CCTV2《消费主张》播出
《鲜嫩贻贝上市，唤醒夏日饕餮味蕾！》
与你一起了解福鼎的贻贝养殖、吃法……
福鼎市地处中国东南沿海，隶属于福建省宁德市，虽为县级市，但它凭借得天独厚的地理位置、丰富的海洋资源，在全国水产业格局中具有独特的地位，这里的海鲜养殖业蓬勃发展，即使在休渔期，市场上供应的养殖海鲜依然种类繁多，为百姓的餐桌提供了丰富多样的新鲜海产品。
贝壳类海鲜堪称休渔期餐桌上的当家花旦，它们种类繁多，各具风味，每一颗都裹挟着大海的鲜美气息。眼下正值贻贝上市旺季，其鲜嫩肥美的特质让当地食客闻鲜而动，是贝壳类海鲜销售中的畅销货。
福鼎的小白鹭村依山傍海，不仅拥有全国休闲渔业基地和福建省最美休闲乡村的双重美誉，还是贻贝的天然生长乐园，这里水质清澈，浮游生物丰富，为贻贝提供了绝佳的生长环境。
小白鹭村贻贝养殖已有50年历史，形成了一套成熟的浮吊式养殖技术，每年三、四月份，养殖户会将捆扎好的贻贝苗绑至苗绳放养，借助固定主缆绳与浮球装置，让养殖绳垂直悬于主缆绳下方，这种悬浮设计能使贻贝始终浸在水中，不受退潮露空的影响。
小白鹭村养殖的贻贝品种主要为紫贻贝和厚壳贻贝。紫贻贝是小白鹭村最早养殖的贻贝品种，它的养殖周期相对较短，一般只需要3-6个月的时间就能达到采收条件，但每年的采收时间段仅有一两个月；厚壳贻贝的养殖周期相对较长，一般需要12-18个月才能达到采收条件，但全年均可收获，养殖户可视市场情况进行灵活采收。
在这里，贻贝都有哪些吃法呢？
白灼贻贝、贻贝汤、
葱油贻贝、贻贝煎……
是许多人喜爱的家常做法
每一道都让人胃口大开！
白灼贻贝
洋葱炒贻贝
腌贻贝
贻贝汤
葱油贻贝
贻贝煎
除了家常吃法
贻贝与栀子、福鼎白茶
槟榔芋等做成的佳肴
也让人大开眼界
茶韵贻贝干炖老鸭
黄栀汁烧花胶贻贝
鸡油露香芋蒸贻贝
白灼、做汤、炒制、香煎、腌制……
贻贝的花式吃法
你更喜欢哪一款？
这个夏天
不如和经济实惠的贻贝来场鲜味约会
不同做法碰撞出的惊喜口感
总有一款击中你的味蕾！
福鼎市融媒体中心
来源：CCTV2《消费主张》
编辑：林锈锈
审核：汪晶晶
监制：张新辉
总监制：王良伟
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