天热快手搞定大餐！来自澳洲百年牛排企业，全谷饲原切，价格超划算，有淡淡奶香哦

高温天，下厨又累又热，有没有办法可以快速搞定一顿饭，营养丰富还不怕胖？

煎一块牛排，是一门“看着格调高，但做起来非常容易”的烹饪技能，尤其是当你有了一块嫩到没朋友、怎么煎都香嫩又诱人的原切牛排。

只不过，平时买个牛排，真的太难了，什么原切牛排、黑胡椒整切、儿童牛排……不过就是简简单单一块牛肉，怎么会有这么多让人看不懂的概念？

市面上牛排千千万，原切才是“通硬货”，我们推荐过的FBU牛排保鲜局的牛排，配料表干干净净，只有牛肉，吃牛排的原汁原味。

去年我们推荐的套餐里，包含了阿根廷牛排，这次给大家选的全部是澳大利亚牛排，产地更好。饲养方式从草饲，升级为全谷饲，价格还是很划算，口味更好，性价比更高。

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澳洲谷饲肉眼套餐

来自澳洲百年牛排企业，创立于1919年，执行最高的国际标准,确保实现从牧场到餐桌的优异品质。

澳大利亚西部的玛格丽特河，不仅拥有靓丽的风景线，温和的气候、高耸的树林、连绵的田野也让它成为西澳大利亚著名牛排产区之一。

为什么牛排要深度排酸？

低温排酸(0～4℃)可使牛肉经历较为充分的解僵和成熟过程，既可保证肉质细嫩、鲜美，又能有效抑制微生物的生长繁殖，是生产高品质牛肉的重要工艺。

排酸牛肉肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻，排酸过程，能减少肉中有害物质的含量，低温制作可以避免微生物对肉品质量的污染。

眼肉牛排，是牛不经常运动的上腰部，运动量较少，肉质细嫩Q弹，香甜多汁，不干涩，嫩度也仅仅次于菲力。

大理石花纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，即雪花和油脂在肌肉的中间交错在一起。

吃的时候层次感更加丰富，尤其是筋的部位吃起来很有肉感。肥瘦结合，肉质柔嫩且多汁，自带淡淡奶香味，滋味无穷。

煎/烤到5-7分熟的肉眼牛排，口感层次更为丰富。

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澳洲安格斯牛肉饼套餐

这是一块对自己有要求的牛肉饼，原切的安格斯牛肉，肉质细嫩多汁，一次就可以吃到12分饱。

0添加，100%纯牛肉饼，1：9肥瘦比是灵魂，能充分展现牛肉本身的自然汁水，香醇可口、口感丰富、厚实爽口、浓郁奶香。

牛肉味十足，一口爆汁，味道令人着迷。

做法简单，不仅仅做汉堡，可以换着花样做，比如青椒酿牛肉，夏季炎热不想吃饭?来上这样一道菜，胃口大开。

还可以做肉酱意面，牛肉馅饼，牛肉炒饭，肉夹馍，三明治等，一天一个做法换着吃，全家都爱上了。

套餐里送的汉堡胚也绝对不含糊，嘉顿同厂生产，某团上一条4个就要卖28元。

这次送价值29.9元的10对汉堡胚，在加送价值39.9元的番茄沙司200g，光赠品一起就价值70元了，性价比很高哦！

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澳洲和牛套餐

澳洲牛肉，是全世界公认的优秀优良肉用牛品种。澳洲牛是多年前澳洲将日本和牛带到澳洲繁殖，培育出澳洲和牛，有三个突出特点：更柔嫩、更多汁、更有牛肉奶香味。

澳洲和牛等级划分

澳洲和牛以大理石花纹、脂肪色、肉色、生理成熟度、最终PH值、耆甲高度和背膘厚等指标分为M1 - M9级，也就是我们常见的以M划分牛肉等级。

M代表Marble Score，M指数越高，代表一块牛肉的脂肪含量越高，脂肪分布越均匀。当然一块牛排的价格也取决于M指数的高低。但不代表M指数越高，这块牛肉就越香，还是要根据自己的口感来选择。

0-2级：肉质较瘦，脂肪分布较少。适用于希望较瘦或更少脂肪的消费者，适合煮、炖或慢炖。

3-4级：脂肪分布适中，肉质香嫩，适合许多烹调方式，包括煎、炒、烤和炖。

5-7级：脂肪分布丰富，肉质更鲜嫩，适合高温快煮的方法，如烧烤、烤牛排或煎炸。

8-9级：脂肪分布极其丰富，肉质非常鲜嫩，价格也更为昂贵。

我们推荐选择级别M5就能品尝到独特的牛肉风味，物超所值。

1.澳洲M5谷饲板腱200g。

板腱很有特点，一般中间会有一条筋膜。肉质嫩而多汁，板腱牛排中蛋白质的含量高达20%，中间嫩筋如琉璃纹，咀嚼时弹嫩带微脆。

2.澳洲和牛M5西冷。

作为西餐界最为经典的存在，西冷牛排必须拥有姓名。西冷牛排在世界上的知名度非常高，汁水饱满、肉质鲜嫩、越嚼越香，大部分人都对它没什么抵抗力。

尤其受到诸多年轻人士的喜爱，妥妥的C位牛排。

3.澳洲M9和牛上脑200g。

选用300天以上高谷饲的澳洲和牛，作为近年来火热的“宝藏牛排”部位之一，肉质柔软多汁，雪花丰富，吃起来一口爆汁，霜降纹路如艺术品，脂肪香甜不腻。

1.澳洲谷饲肉眼。

套餐一：130g×9片+9包椒盐包，原价269元，优享价199元。

套餐二：130g×14片+18包椒盐包+铸铁煎锅（跟牛排分开发），原价399元，优享价299元。

2.澳洲安格斯牛肉饼。80g×20片+10对汉堡胚+番茄沙司200g，原价199元，优享价139元。

3.澳洲和牛M9。上脑200g×4片+澳洲和牛M5板腱200g+澳洲和牛M5西冷200g+研磨罐70g，原价1199元，优享价469元。

分装日期：2025年5月以后。保质期：冷冻保存360天。

1.澳洲谷饲肉眼套餐。

▲小抱抱实拍图。

性价比很高的口粮牛排，夏日减肉肉可以囤，很好的优质蛋白。

原切牛排，没有腌制，给点盐、配点黑胡椒就可以了。这款不是很厚，热锅热油快手煎，搭配点素菜水果，一顿减脂餐就能搞定。

▲小抱抱实拍图。

喜欢吃中餐的切条切块炒菜也很不错。

2.澳洲安格斯牛肉饼套餐。

▲小抱抱实拍图。

配料只有牛肉，肉质肉眼可见的好，没有乱七八糟的配料。放暑假了跟孩子一起在家做个小汉堡，又简单又方便，有手就会。

▲小抱抱实拍图。

汉堡胚和番茄酱都是搭配好的，牛肉饼煎熟汉堡胚加热，组装最有意思。DIY加素菜加芝士片等，随心搭配。

汉堡胚香软，牛肉饼原汁原味还有奶香，健康好吃。

▲小抱抱实拍图。

3.澳洲和牛套餐。

▲小抱抱实拍图。

甄选高端线原切就适合重要场合了，肉质油脂分布都很优秀，只是比较考验厨艺，不太适合小白。

牛排厚度可以7分熟，肉质嫩，入口奶香油脂充满口腔。不需要腌制，不需要黑胡椒，就一点点海盐味和迷迭香气足矣。牛排爱好者可冲。

▲小抱抱实拍图。

文/张婉如