入伏一碗汤，不劳大夫开药方，入伏前，“一碗汤”要怎么喝？

　　七月入伏，酷暑登场。古人有云：“小暑不算热，大暑三伏天。”眼看一年中最难熬的三伏天即将到来，湿热交织、暑气逼人，走几步就汗流浃背，让人疲惫乏力、食欲不振。这个时候，一碗对的汤，比什么补药都管用。

　　民间有句老话：“入伏一碗汤，不用医生开药方。”但这“汤”究竟是哪一碗？有人说是绿豆汤，清热解毒；有人说是羊肉汤，温补阳气。其实，这碗汤并无固定标准，关键在于是否适合自己的体质与当下的气候。

　　今年的三伏天是“短三伏”，共计三十天，热得更集中、更猛烈，尤其需要注意“以汤养人”。在高温高湿的日子里，人体水分、电解质和营养流失加快，适当喝些清润温补的汤水，不仅解暑润燥，还能调理脾胃，增强体力。

　　下面，就为大家推荐五款适合三伏天常喝的“好汤”，老少皆宜，解暑不寒凉，滋养不燥热，每一碗，都是对身体最温柔的呵护。

　　一、陈皮雪梨百合汤

　　食材：陈皮、雪梨、百合、冰糖

　　1、陈皮温水泡 10 分钟去白瓤，雪梨去皮核切块，百合洗净去杂质；

　　2、砂锅加 800ml 清水，放入陈皮、雪梨块，大火烧开转小火煮 20 分钟；

　　3、加入百合续煮 10 分钟，放冰糖搅拌至融化即可关火。

　　二、鹌鹑蛋腐竹红糖水

　　食材：鹌鹑蛋、腐竹、红糖

　　1、鹌鹑蛋冷水下锅加少许盐，煮 5 分钟后过冷水剥壳；腐竹温水泡 30 分钟剪段；

　　2、锅中加 600ml 清水，放入鹌鹑蛋、腐竹段和红糖；

　　3、大火烧开转小火煮 20 分钟即可。

　　三、菠萝莲子糖水

　　食材：菠萝、莲子、银耳、冰糖

　　1、莲子泡 1 小时去芯，银耳泡发，菠萝去皮切块用淡盐水泡 10 分钟沥干；

　　2、砂锅加 700ml 清水放莲子、银耳，大火烧开转小火煮 15 分钟；

　　3、加入菠萝片续煮 10 分钟，放冰糖煮至融化关火。

　　四、海底椰苹果汤

　　食材：海底椰、苹果、芡实、冰糖

　　1、芡实浸泡1小时、海底椰泡 30 分钟洗净，苹果去皮核切滚刀块；

　　2、汤锅加 1000ml 清水放海底椰、芡实，大火烧开转小火煮 30 分钟；

　　3、加入苹果块续煮 10 分钟，放冰糖融化后关火。

　　五、绿豆莲子百合汤

　　食材：绿豆、莲子、百合、冰糖

　　1、绿豆泡 30 分钟，莲子去芯洗净，百合掰开洗净；

　　2、锅中加 1000ml 清水，放入绿豆、莲子，大火烧开转小火煮 30 分钟；

　　3、加入百合续煮 10 分钟，放冰糖煮至融化即可。

　　三伏天，是一年之中养生最关键的时节。别等身体“发信号”才后知后觉，不如从今天开始，提前为家人煲上一锅清润好汤，既解暑又养生。一碗汤入口，浑身舒畅，不劳大夫开药方。你家入伏的第一碗汤，准备好了吗？