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回顾香蕉:每天都有“灭绝”的可能,我们吃的香蕉只是替补品种

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综述

香蕉居然会随时灭绝,这是怎么一回事?

香蕉作为我们日常吃的水果,既美味又有营养。除此之外,香蕉还可以帮助我们润肠通便,是解决便秘的好帮手。

在一些极为贫困的国家,香蕉甚至是作为一种主食为人食用的。如果经常食用香蕉,对于人体的益处也是极其大的,所以在生活中,香蕉是一种受人喜爱的水果。

但就是这样具有多种功能的香蕉,居然随时会灭绝。这是极其让人觉得不可思议的,更加奇怪的一点,我们吃的香蕉居然只是替补品种,这到底是怎么一回事呢?

香蕉从何处来?

平时我们如果想要得到香蕉,只要随便去任何一个菜市场都能买到。但是你知道菜市场的香蕉到底是从哪里来的吗?并且如此软糯美味的香蕉到底是如何长大的呢?

我们从果园中平时就能见到“香蕉树”,由于极高的身高,人们总是认为香蕉树是一种巨型树木,也自然而然认为香蕉是从树上来的。

但其实,香蕉并不是一种树,而是一种大型草本植物。

从外在看,香蕉树的外形确实极具迷惑性,让许多人都误以为这是一种大型树木。但是,由于香蕉树它并没有木质茎,所以并不具备成为树的资格。即使它拥有“树干”,也不是一种树。

而关于香蕉树的“树干”,也不是真正的树干。香蕉树的树干是由许多叶子紧紧抱在一起组成的

这些叶子会随着时间的流逝,会一个挨着一个向上生长,因此,香蕉树也会越长越高,变成一种“巨型树木”。

经过统计,最高的香蕉树有时候甚至可以达到7.5米高,达到两层楼的高度。而这些极具迷惑性的叶子的中间,则是茎根,是香蕉树的一部分。

这些根茎一部分会在地下长出根系与嫩芽,另一部分则会在地面上形成假茎,越长越高。待到根茎成熟后,在香蕉树的顶部便会生出许多花簇,这些花簇的生成,则为香蕉诞生提供了摇篮。

花簇中每簇叫作一支,在一支上便会分花枝长出许多香蕉。一颗香蕉树一般能产生的香蕉总量是非常多的,一颗香蕉树在一年当中能平均产下30到50斤的香蕉。

但是香蕉实际上还要让人所不知的秘密,就是目前全球人们所吃的香蕉,几乎都是靠人类培育得来的。野生香蕉其实是一种有籽的香蕉,口感吃起来并不好。

现代人类所食用的香蕉实质上由小果野蕉培育而来的三倍体果实——无籽香蕉。由于三倍体香蕉无法自己繁衍,所以只能依靠人类技术来进行培育种植。

且香蕉属于草本植物,其复制生产的能力也是极其厉害的。所以一般人们会利用组织培养的技术培育香蕉。

具体的方法也就是从香蕉苗上切下一小块组织,让组织中的细胞进行繁衍。这样一来,我们在果园中所看到的香蕉,其实都是相互复制的产物。.

香蕉的灭绝危机

而香蕉,其实在历史上有多次几乎快灭绝的危机。这不仅与历史上所爆发的植物病有关,还与香蕉自身的基因有着密不可分的联系。

香蕉的世纪大灾难——香蕉枯萎病。香蕉枯萎病又被称作“香蕉的癌症”,是一种由镰刀菌的土壤真菌所引发的植物病。

这种病对香蕉的威胁极其大,当香蕉感染上这种病后,香蕉苗根部会开始变色从而坏死。当香蕉苗根部坏死后,便会失去运输水分和营养的能力,最终香蕉就会枯萎死亡。

一旦染上这种病,对香蕉来说无疑是灭顶之灾。这种土壤真菌极其狡猾,会在土壤中潜伏数十年之久,且一旦爆发,杀伤力便会巨大,会导致大规模的香蕉死亡。

在历史上,曾经风靡全球的“大麦克香蕉”就因为香蕉枯萎病1号造成大规模灭亡,以至于后面人类只能重新种植能够抵御香蕉枯萎病1号的“华蕉”。但即便是换了品种,香蕉还是无法完全抵抗香蕉枯萎病。

如今,华蕉也正饱受香蕉枯萎病4号的威胁。所以对于果农来说,香蕉枯萎病也是一种令人头痛的病。

无法繁殖的难题——三倍体香蕉。

世界上的大部分植物都会开花结果,但是香蕉却无法做到这点。人类为了让香蕉口感更好,如上文所说的一样,发明出了三倍体香蕉。

其实正常的香蕉都为二倍体香蕉,有些特殊的香蕉则为四倍体香蕉。但是二倍体和四倍体的后代确为三倍体,三倍体香蕉是很难繁衍后代的。所以香蕉只能依靠人类的技术继续繁衍,否则也会有灭绝的危机。

香蕉未来会消失吗?

其实与其说香蕉会消失吗,不如问商业香蕉是否会消失。野生香蕉含籽多,不方便人类食用。我们如今所吃的所有香蕉都是由人工培育出来的香蕉,也是香蕉的“替代品”。它们的口味良好,所以才会被人们所接受。

但是香蕉在历史上确实是有过几乎灭绝的经历,如若不想香蕉消失,我们最主要的一点还是要发展技术,培育出更为强大的香蕉去抵抗自然界中的病菌。相信香蕉作为一种营养价值高且美味的水果,大家都不愿意它从我们的身边消失。

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