上海
界面新闻记者 | 翟瑞民
甘肃省天水市一所幼儿园多名幼儿血铅异常事件近期引发公众持续关注。天水市联合调查组日前发布通报，就233名幼儿血铅异常和救治问题进行说明，并介绍了涉事幼儿园在食品中非法添加彩绘颜料的情况。通报称，公安机关已以涉嫌生产有毒、有害食品罪，将幼儿园投资人和园长等8人依法刑事拘留。按照当地政府表态，这起性质恶劣的食品安全事件将进入后续追责阶段，相关责任人难逃最严厉的法律制裁。
不过，此次事件发生过程和应急处置也留下多个疑问待解。而这些疑问的答案也是关键细节，是构成整个事件演进的核心要素，很可能会成为影响案件最后定罪量刑、追责问责的主要证据。
首先是园方到底从什么时候开始添加彩绘颜料制作食品的？添加彩绘颜料的数量和频次究竟有多少？这在官方通报中并没有说明。通报介绍，涉事幼儿园院长和投资人同意该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作；警方于7月3日将剩余颜料查获。但是，按照媒体报道，有的幼儿数月前即已向家长反映腹痛、恶心等症状，6月以来已经有多名家长自发带孩子到医院检查。幼儿园的老师也经常会发布孩子的食物包括五颜六色的面片、玉米肠卷等。彩绘颜料添加进食品的时间和用量大小，不但会影响案件的定罪量刑，也是医疗专家救治患儿的判断标准，不能含糊不清被忽略过去。
其次，幼儿园投资人和园长实施如此行为的动机究竟为何？天水警方负责人在接受央视采访时曾介绍，园方是为“进一步扩大生源，增加收益”。不得不说，这个理由给人的感觉有些牵强，或者说行事逻辑过于匪夷所思。公开信息显示，网上销售的食用色素价格并不比彩绘颜料贵，成本对比之间，添加不安全的彩绘颜料所能获得的收益其实并不高。如果说，园方是想以五彩斑斓的餐食增加对小朋友的吸引力，进而说服家长带来更多生源的话，倒也可以理解。但是，为什么投资人开办的其他几家幼儿园就没有被检出幼儿血铅异常的情况？
再有，据多名幼儿家长反映，他们曾接到天水市相关工作人员口头通知称，孩子的血铅检查结果正常，但均未看到纸质或电子版检验单。而最后孩子在西安检查的结果显示，血铅含量大幅超标，以至于家长们怀疑地方有关部门涉嫌故意隐瞒检测情况。这些信息是否属实？此次事件处置过程中是否存在人为干扰情况？这都有待调查组继续深入调查。
此外，根据食品安全法等法律法规要求，食品留样需保存48小时以上。天水涉事幼儿园多名幼儿血铅异常，也是监管部门从留样食品中检测出铅含量大幅超标而确认。问题是，由于数天或数周等更长远时间的留样食品已经销毁，这是否也是官方通报未能确认园方违法添加颜料时间和用量的原因？困境背后凸显的疑问是，当地监管部门难道此前就没有上门或主动对涉事幼儿园食品安全进行过监管和及时检测？此次事件发生后，当地对全区学校、幼儿园食堂全覆盖开展了食品安全专项检查和抽样检验工作，这是不是事前监管缺位？
查清事实真相，厘清关键细节，一方面可以平息被害幼儿和家长们的愤怒情绪，也是政府部门完善监管机制的必要之举。目前，当地警方正在对此次事件进一步展开刑事调查，对监管失职、渎职的人员，纪检监察机关也已启动调查程序。如此极端的食品安全事件，总归是需要当地官方提供一个令公众信得过的调查结论。
学校和幼儿园食品安全问题一直是社会关注的焦点。近年来，这一领域时有发生一些食品安全事件，但是像此次天水培心幼儿园这样主观故意添加有毒化学品的情况还是比较罕见的。针对此类恶行，必须以最严格的法律和健全的监管制度进行规制，杜绝类似行为再次发生。
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