打造“有机+体验”模式 AW超市全国首店落地太阳宫商圈

7月8日，AW超市全国首店在太阳宫商圈盛大开业。作为定位国内首家主打"未来有机零售"的超市，开业不仅让周边居民提前一小时到场等候，更因配备了春晚同款机器人做导购、国内首家自助红酒品鉴机等"黑科技"成为消费者一探究竟的热点。

上午9点，凯德MALL·太阳宫B2层的AW超市入口已排起长队，随着10点30分剪彩仪式结束，人群涌入"健康生活区"，在明亮的暖色灯光下，明厨亮灶的烘焙区、熟食区用鲜明色调区分布局。

货架上各种应季水果透着鲜灵劲儿，有机菜、供港蔬菜整齐摆放在专区里，临近区域的各类蔬菜也是单独包装的"净菜"，电子屏实时滚动着价格。几位阿姨用手机对着有机蔬菜的标签扫码，就能看到产地信息，"这菜新鲜，连检测数据都能看见，吃得放心！"

北京青年报记者注意到，店内冷冻银鳕鱼、北极甜虾、黑鳕鱼等海鲜系列选择的是可持续海产品的策略 MSC认证的海产品。除了金枪鱼分割秀排起长队，"IP潮玩专区"也成了年轻人的聚集地，货架间穿插着卡通造型的玩偶。年轻消费者举着小包装的有机零食，对着整面mm豆霓虹墙自拍，"这些商品颜值诱人，一人份刚好，拍张照让朋友圈先吃。"

在超市里，一台黑色的自助红酒品鉴机前始终排着队，顾客刷码后选择想要品尝的酒款，机器便会精准吐出一小杯，有人抿了一口后当即拿起整瓶走向收银台："先尝后买，这点太贴心了！"

最引人注目的莫过于几位"特殊店员"——春晚同款机器人正穿梭在货架间，遇到顾客便主动上前："需要找有机牛肉干吗？在收银区附近哦。"孩子们追着机器人，家长们则笑着用手机记录这一幕。

据了解，AW超市定位全球未来有机零售引领者，首店不仅带来了独特的沉浸式体验，更在商品与服务上暗藏巧思。店内有机商品占比不少，从蔬菜、鸡蛋到牛奶均经过严格筛选，一款包装简约的有机牛肉干成为开业首日的"爆款"。

针对快节奏生活的消费者，超市推出大量一人份小包装商品，从有机杂粮到进口零食，分量精巧且价格适中。餐饮区则主打"现制现售+地域特色"，各类轻食沙拉、小龙虾、烤鸡炒面等美食吸引了不少附近写字楼的白领，"中午来这吃碗热乎的，还能顺带买份晚餐的食材，太方便了。"一位顾客边结账边说。

值得关注的是，超市计划未来引入智能货架、无人收银、虚拟试吃等技术，通过大数据分析为顾客推送个性化商品推荐。

该超市一位负责人表示："我们希望AW能让消费者感受到，‘逛超市’不再是简单的购物，而是一场融合健康、娱乐与社交的生活体验。既为商圈再添新活力，也为国内零售行业注入‘有机+体验’的创新灵感。"

文/北京青年报记者 李佳

编辑/周超