“岭南十大佳果”，除了荔枝芒果，这些“宝藏水果”你吃过几种？

很多人都羡慕南方，一年四季都有丰富的水果，尤其是岭南的夏天，更是被水果喂饱的季节。

街边的荔枝摊还没撤，芒果的甜香就飘满小巷，可老广们都知道，真正的“水果江湖”里，能称得上“十大佳果”的，可不止这两位“顶流”。

今天就来聊聊这些藏在岭南枝头的宝贝，江湖传言已久的“岭南十大佳果”，看看你吃过几种？

一、“顶流”担当：刻在DNA里的甜蜜

提到岭南佳果，荔枝必须C位出道。“一骑红尘妃子笑”说的就是它，每年六月，增城的挂绿、桂味、糯米糍轮番上阵，剥开鲜红的壳，晶莹的果肉像凝脂，咬一口汁水飙出来，甜得人心头发颤。

老广吃荔枝有讲究，冰在井水里镇一镇，暑气全消，就是不能多吃，不然容易“上火”，老一辈总说“一颗荔枝三把火”，得配着盐水吃才稳妥。

第二位就是芒果了，它绝对算得上岭南十大佳果中的另一位“人气王”。

岭南的芒果不像热带品种那么齁甜，带着清爽的果香。

桂七芒的核薄得像纸，金煌芒的肉厚得能挖着吃，最妙的是街头的芒果冰沙，现切的芒果块打成泥，淋上炼乳，夏天捧着一碗走在街上，幸福感爆棚。

就连岭南很多街道两边的行道树，都是芒果树，很多外地人羡慕不已，但是大家可不要去采摘，这果子吃不得！

二、“实力派”选手：藏在深巷的惊喜

龙眼（桂圆）是荔枝的“姐妹花”。别看它表皮粗糙，剥开来果肉半透明，咬下去清甜多汁，核还能种成小盆栽。

岭南人爱用龙眼干炖汤，和红枣、枸杞一起煮，是秋冬的滋补好物。

村里的龙眼树长得高大，夏天孩子们总爬上去摘，边吃边玩，衣角沾着甜甜的汁水。

另外，香蕉在岭南可不是普通水果。这里的粉蕉、皇帝蕉小巧玲珑，口感粉糯，不像普通香蕉那么软趴。

尤其是刚熟的粉蕉，带着淡淡的奶香，老人家牙口不好也能吃。

以前农村几乎家家户户种香蕉，台风过后，满地掉落的青蕉会被腌制成酸嘢，酸辣开胃。

菠萝蜜是“重量级选手”。一个能长到几十斤，剥开外皮，金黄的果苞像蜜糖一样黏手，香味能飘满整个院子。

爱吃的人觉得它浓香醇厚，不爱吃的人嫌它“腻”，但没人能否认它的霸气——连果核煮熟了都像板栗，粉粉糯糯的，一点不浪费。

三、“小众精品”：懂的人都在等

接下来给大家介绍几种比较小众的水果，在岭南也是非常常见又受欢迎的！

第一种是黄皮，这是岭南人的“解腻神器”。夏天吃多了油腻，几颗黄皮下肚，瞬间清爽。

它的皮和籽都能吃，连皮带肉嚼着吃，初尝有点苦，回味却甘甜。

老广会用黄皮腌制成蜜饯，或者泡成酒，说是能“消食化痰”。

第二种是长得像星星的杨桃，横切开来摆在盘子里，颜值超高。

岭南的杨桃分甜杨桃和酸杨桃，甜的直接吃，酸的用来做菜，和瘦肉一起煮汤，酸甜可口。

不过杨桃性寒，老人家总说“不能多吃，会伤胃”。

第三种是番石榴（芭乐），一种奇特的水果，带着独特的清香。红心番石榴果肉软糯，白心的脆爽，撒上酸梅粉吃是经典搭配。

以前放学路上，总有人推着小车卖切好的番石榴，5块钱一盒，边走边吃，是童年的味道。

第四种是柚子，在岭南可不是只有沙田柚。

梅县金柚果肉饱满，化州橘红柚虽然果肉酸涩，果皮却是珍贵的药材。

每到中秋，家家户户桌上都少不了柚子，剥柚皮的清香混着月饼的甜，是团圆的味道。

除了荔枝、芒果、龙眼、香蕉、菠萝蜜、黄皮、杨桃、番石榴、柚子外，还有最后一位，它就是番木瓜，一般俗称为木瓜。

岭南的木瓜熟了之后像蜜糖一样甜，切开直接吃，或者和雪耳一起炖糖水，是女士们的最爱。

青木瓜还能用来炒肉，脆嫩爽口，一点都没有生味。

这十种水果，构成了岭南人关于夏天的记忆。它们不像进口水果那么“洋气”，却带着土地的温度和时光的味道。

那么以上这十种水果，你们吃过几种呢？吃过一半以上的就是资深吃货了！