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在江津边玩边吃
“渝味360碗”品鉴路线
江津作为“中国富硒美食之乡”，美食众多，麻辣酸甜，味型多样。此前，我们推出了《乘轨道交通！打卡江津美食美景，附品鉴路线》，是不是意犹未尽呢！
今天，小编带大家溯江而上，前往几江/鼎山、德感、石蟆，打卡“渝味360碗”江津八大碗、江津芝麻丸子、石蟆富硒闷鹅等美食，你的美食雷达启动了吗？
打卡攻略
»打卡路线：几江/鼎山——德感——石蟆
几江/鼎山
江津是开国元勋聂荣臻元帅的故乡，可以去参观聂荣臻元帅陈列馆，从“科技强军”的远见，到“两弹一星”的功勋，每一篇章都生动诠释他的忠诚与智慧！
充满历史色彩的奎星阁是江津的标志性建筑之一，陆川导演、王俊凯主演的《749局》在此取景拍戏。
奎星阁 吴刚摄
适合情侣散步的津彩云梯，缤纷多彩的多巴胺碰撞，在津彩云梯营造起，懵懂青涩的浪漫氛围，登上高处还可以俯瞰江景。还有鼎山公园、黄桷故道滨江公园，都是休闲散步的不错选择~
图源@小红书2882077958
元帅广场也是江津地标之一，繁华热闹的紫金天街，超多美食、室内游玩场等你打卡，周末晚上的音乐喷泉还没看过的一定要来看看哦！周五、周六晚上8:00开放~
周边“渝味360碗”美食推荐
江津尖椒鸡
江津九叶青花椒、本地朝天椒以及农家散养土鸡，急火爆炒，烹饪出来的尖椒鸡，油而不腻、辣而不火、肉质鲜嫩、回味无穷。
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江津芝麻丸子
江津芝麻丸子以肥膘猪肉与黑芝麻为主料，核桃仁、瓜片等为辅料，经过制馅、制皮等工序成型上桌，香甜爽口，甜油不腻，是江津筵席主菜之一。
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江津肉片
江津肉片是一道具有悠久历史的江津传统地方菜，它用江津富硒生态黑猪夹心肉或二刀腿肉为主料，以口感香脆细腻的富硒笋竹和木耳为辅料制作而成。
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四面山富硒冷水鱼
四面山富硒冷水鱼生长于四面山海拔1000米以上的山涧冷泉中，水温常年低于18℃，溶氧量高，水质无污染。肉质紧实细腻，口感鲜甜无腥味。用山泉水熬制汤底，涮煮鱼片，鱼骨熬汤，滋补暖身。
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德感
图源@小红书nhr493212024
篆山坪公园约200步的登山健身梯步，大片花乔灌木，还有无动力儿童游乐设施，不失为健身活动的好选择！
图源@小红书620810827
江津区第二中学校就在德感，学校周边超多小吃店可打卡，满满的学生时代记忆。饭后漫步在德感滨江路，吹着江风，十分惬意，滨江路的夜景也是很美哦，有机会一定要去看看！
图源@小红书845000560
在春风度观景台远眺，一片繁密的绿和，城市的繁华尽收眼底，云之谷大草坪还可以自带帐篷野餐、露营。
周边“渝味360碗”美食推荐
江津八大碗
江津八大碗又名“蒸蒸日上小满笼”。八大碗，分别为坛子肉、富硒头碗、夹沙肉、汗蒸腊肉、粉蒸素拼、药膳蒸鸡、五粮鸭方、豆腐蒸鱼。食材选自本地，新鲜地道、原汁原味。采用水煮、凉拌、熏制、腌码等技法备料，裝碗上笼蒸熟。
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石蟆
石蟆古镇是长江入渝第一镇，这里山水秀美，历史文化和乡村旅游资源丰富。境内有中坝岛、清源宫、登云寺、千佛岩、岱云馆等文物古迹40余处。
清源宫庙会
登中坝岛，赏长江入渝第一岛的秀丽风景，探清源宫、登云寺，感受明清建筑韵味与佛教文化，千佛岩摩崖造像精美……
石蟆中坝岛 石蟆镇供图
古镇融合乡村风情，可体验农耕活动、品尝特色美食，漫步石板街巷，沉浸于自然与历史的交融，尽享诗意山水间的慢生活。
登云寺 石蟆镇供图
这里的特色农产品富硒橄榄、甘蔗、大米、手工红糖、葛粉、中坝甘蔗和龙眼等旅游商品深受欢迎。
周边“渝味360碗”美食推荐
石蟆富硒闷鹅
石蟆富硒闷鹅是一道色香味俱全的江津菜，与其他鹅最大的区别是骨细肉嫩，富含蛋白质，食而不腻。经过细火焖制后连骨头都充满鹅鲜味，那香气扑面而来，诱人的色泽，拈起一块鹅肉放入口，厚实软香肉质，浓郁的酱香味瞬间在口中定格，令人回味无穷。
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石蟆还有拆骨泥鳅、橄榄老鸭汤值得品鉴~
拆骨泥鳅
橄榄老鸭汤
从几江的烟火繁华到德感的匠心传承
再到石蟆古镇的山水诗意
“渝味360碗”美食盛宴等你来品鉴
为你开启一场舌尖与心灵的沉浸之旅
全媒体记者：胡佳兴
编辑：胡佳兴 编审：胡德赛
值班副总编辑：易志慧
总编辑：黄 艳
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