别在放错！这5样东西，放进冰箱=给细菌“开小灶”

很多人都把冰箱当成“保鲜神器”，无论在外面买了什么回来，都想着一股脑地放进冰箱储存，就能延长保鲜期。

可让我们有所不知的是，并不是所有的东西都适合存放在冰箱里，千万不要再放错了，有种东西如果放在冰箱储存，那可不是在保鲜，反而等于给细菌开小灶。

因为冰箱内的低温环境看似能抑制微生物，可因为这些食物的特性，反而会让细菌在食物内部悄然滋生、繁衍，破坏食物的品质，

甚至给我们的健康埋下隐患。接下来就让我们一起来看看这5样东西，不要让细菌在冰箱里面开派对了你才后知后觉。

01.

热带水果

到了夏天各种水果缤纷上市，不少人买了大量的水果回来，吃不完直接放进冰箱储存。

可一些热带水果，比如芒果、香蕉、榴莲等等根本不适合放在冰箱。因为它们天生适应温暖的气候，对低温十分敏感。

当它们被我们放进冰箱低温环境中，水果的细胞受低温影响受损，你以为是保鲜，实则加速腐烂变质。

也许表面没有出现黑斑，其实内部的果肉会快速软烂，然后滋生大量的细菌和霉菌。

本来是想吃的水果，此时口感也会变差，失去原来的营养与美味，甚至产生有害物质。你本来好心保鲜，结果变成食物变质加速器！

下次千万别这么干了，想要正确储存水果，只要把它们放在阴凉通风处就可以，只有现买现吃，才能新鲜不浪费。

02.

洋葱

洋葱是我们比较常见的一种蔬菜，不管是生吃还是熟吃都非常有营养价值。

我之前都会多买几个洋葱回来，然后直接放在冰箱里储存，但没想到过几天洋葱就变得软烂，甚至比常温储存坏的还快。

开始的时候没在意，以为买的圆葱不新鲜，后来才知道原来洋葱是不可以放在冰箱储存的。

因为冰箱处于一个低温潮湿的环境，把洋葱放在冰箱里，洋葱所含的淀粉会转化成糖，从而产生像鼻涕一样的粘液，而这种粘液中就含有大量的霉菌。

因此洋葱就会变得软烂发霉，不能再吃。想要正确储存洋葱，只要放在通风良好的地方就可以了，千万不要放进冰箱。

03.

剩饭剩菜

很多人都习惯把剩饭剩菜直接放进冰箱里储存，留着第二顿再拿出来热一热吃掉。

可有些剩饭剩菜不能二次加热，你以为放在冰箱里能够低温杀菌，其实冰箱也只能够延缓细菌的繁殖，但并不能彻底杀死病菌。

比如海鲜或者是绿叶蔬菜存放24小时之后，亚硝酸盐就会飙升，继续食用还可能引发肠胃不适。

而正确的做法是将剩饭剩菜趁热的时候密封，然后再冷藏，这样就能减少细菌的滋生。

有些剩饭剩菜可以吃，但海鲜或者是绿叶蔬菜、菌类等最好不要隔夜，宁愿少做一点，也不要反复的热来吃。

04.

红薯

红薯也是我们比较喜爱的食物，对于有生活经验的老人可能都知道，红薯是不能放进冰箱冷藏的。

可生活经验尚浅的年轻人总是习惯把它们也放进冰箱冷藏。本来想着把它们放进冰箱可以保鲜，但是没想到这么做却大错特错。

红薯如果放在10℃以下的冰箱中冷藏，几天就会出现冷害的症状。

虽然挨冻的时候，红薯会把体内的淀粉分解为糖，吃起来也让我们感觉更甜了，但是也会表皮变黑、发暗，易滋生链格孢菌和甘薯长喙壳菌。

低温环境会破坏红薯细胞结构，使它的抗性下降，为细菌滋生创造条件。这些细菌在大量繁殖后，会使红薯出现产生毒素，食用后也会危害我们的健康。

05.

坚果

每天吃一小把坚果，不仅美味还能让我们摄入丰富的营养，因为坚果富含健康脂肪、蛋白质、维生素e和各种矿物质，是日常饮食中不可或缺的健康选择。

无论是核桃，腰果，杏仁等等，它们都能为我们提供多种营养，有助于均衡饮食，让我们每天都充满活力。

因此很多人都喜欢购买大量的坚果放在家里供自己食用。可如果把坚果放进冰箱储存，冰箱的潮气就会让它们受潮，不仅口感变差，还会滋生细菌和霉菌。

霉菌中的黄曲霉毒是公认一级致AI物！可不是开玩笑的！

坚果正确的储存方法就是将它们密封在收纳罐里，并且放置于阴凉干燥的地方，如果实在吃不完，可以冷冻保存，但是一定要确保包装完全密封才可以。

总结

家里买回来以上5种食物，千万不要放在冰箱冷藏了。本来你以为好心保鲜，殊不知滋生细菌还危害自己和家人的健康。为了饮食健康，掌握正确的储存办法至关重要！