河北
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一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”
档口玻璃上贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”
来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”
我们注重出餐的品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”
排队吃面的人群中，有推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。
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