山东
今年的7月7日是小暑节气，小暑节气也到了酷暑时节，生活中的一日三餐愁坏了很多人，一餐饭菜上桌，大汗淋漓真的热。今天在这里和大家分享3道蒸菜，做法非常简单，营养好吃不上火，少油少盐真健康，尤其老人孩子更要常吃！
一：山药肉末蒸蛋
【山药肉末蒸蛋做法】所用食材：山药，鸡蛋，瘦肉，盐，葱末，姜末，生抽少许，羊肚菌，花生油少许。
做法步骤：
第一步：先把山药去皮，拍扁剁碎成为山药碎，猪肉馅加入少许生抽，盐，葱末，姜末，花生油拌匀，最后把山药碎放入肉馅中搅拌均匀。
第二步：把拌好的山药肉馅放入碗中，用勺子压实抹匀，打上一个鸡蛋，再把羊肚菌放上，倒入一些羊肚菌水，大火蒸大约15分钟，食材熟透，直接出锅即成，非常简单的一道蒸菜，肉蛋和蔬菜都包括，孩子特喜欢。
二：粉丝蒜蓉蒸虾
【粉丝蒜蓉蒸虾】所用食材：海虾适量，大蒜少许，蚝油1大少，生抽少许，少许盐，花生油适量，葱丝，香菜段。
做法步骤：
第一步：把粉丝用开水充分的浸泡开，捞出清洗干净，均匀的铺在盘中，把处理好的虾整齐的摆放在粉丝上。
第二步：大蒜去皮剁成蒜蓉，加入生抽，蚝油，少许盐搅拌均匀，用勺子舀着铺在虾上，锅里烧开水，把笼屉放上，再放上盘子，盖上盖子，蒸8分钟，撒上葱丝香菜段，泼上热油，这道菜就完成。
三：蒸豆角
【蒸豆角】所用食材：豆角1捆，面粉半杯，盐适量。蘸料：醋1勺，生抽2勺，盐少许，油泼辣子1勺。
做法步骤：
第一步：把豆角洗净，切成小段。豆角段的长短随意即可，长一点短一点都没有太大的关系。把豆角放入盆中，加入少许面粉，大约半杯足以，再加入少许盐调味，不需要加水，直接用豆角表面的水分即可。
第二步：用筷子把豆角和面粉拌均匀，使每一个豆角段上都均匀的沾满面粉就可以了，把拌好的豆角放到笼屉上，锅里烧开水，把笼屉放上，大火蒸大约10分钟，豆角充分熟透就可以出锅了。豆角盛出，一人一碗，然后把老醋，生抽，盐，油泼辣子搅拌均匀，淋到豆角上，拌匀，味道超级棒，既可当饭又可当菜，非常简单。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
