北京
虽然还没有入伏，但是天气已经很闷热了，每年这个时候一到，你的身体是否自动切换成"夏日模式"？——24小时空调房躺平、冰淇淋续命，严重的甚至还有各种各样的身体小毛病找上门。
夏季因为天气炎热，湿度增加，身体很容易出现食欲不振、暑湿困倦等问题。这个时候，今天推荐给大家的这款陈皮莲藕汤，就不能错过了！
01
夏季吃陈皮有什么好处？
健脾开胃：
夏季脾胃功能减弱，新会陈皮所含的挥发油可以刺激消化液分泌。
祛湿理气：
陈皮中的黄酮类物质能促进新陈代谢，搭配赤小豆、薏米煮粥，可化解梅雨季的肢体困重感。
燥湿化痰：
含有的药用成分能帮助化解体内痰湿，适合雨季咳嗽、痰多人群。
而和陈皮一起作为搭子的莲藕，也是不能错过的夏季食物。在《本草纲目》中莲藕称为“灵根”，它味甘性凉，具有清热生津、养阴润燥、补脾益胃、补心安神等功效。
夏季吃藕既有利于降暑，又符合“夏养心”的食疗养生之道。不过还是提醒大家，生藕性凉，脾胃虚寒、易腹泻的人群，以及产妇、正值经期的女性，不建议吃。
今天这款汤为了口感比较好，在食材上使用了蜂蜜。其实不加蜂蜜也是可以的，如果不喜欢蜂蜜的味道，也可以用罗汉果来代替蜂蜜，罗汉果的甜度是蔗糖的30倍，且不提供热量，所以有热量摄入额度控制的人，还是很适合的。
如果觉得还要拿莲藕太麻烦了，其实直接住陈皮水喝也是可以的。将水熬煮好以后放置常温，再加入一些百香果，蜂蜜柚子等，都是不错的选择~
02
材 料 / 步 骤
材料：
陈皮15g，莲藕200g，红小豆50g，蜂蜜
步骤：
1，莲藕去皮，陈皮、红小豆洗净备用
2，莲藕切成两个黄豆粒大小的丁
3，锅中加水，烧开后放入红小豆，煮开后炖煮5分钟左右
4，放入莲藕，再次等水开后加入陈皮，转小火，盖盖子炖煮40-50分钟
5，放入蜂蜜，冰糖，罗汉果等调味品（根据个人情况不同添加不同），再煮20分钟即可
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