四川
天塌了。
——今天的编辑 谭孃
书接上回，我们在西屠场街找到了一张，小众的，市面不常见的云南风味菜单（戳《》）。
店内日常仅供应4款餐食，全是不常见的云南好味，基本不踩雷。原料和做法都新鲜得很，让我这个外地人也见了见世面。
在城市的另一头，龙湖滨江天街，还有一味云南好味，野芽YEYA，主营小锅米线。
钻进崔家店横三街，商场与小区之间的行道不宽，时常因大车流量而堵塞。野芽与一抹多餐饮大店小店隔绝开，正开在地下停车场入口之上。
未开灯时白色招牌更难被发现，好在找了好几圈停车位，再钻上楼，正遇见灯光照亮两个手写字样。
钻进小巷，再穿过门前茂密的绿植，即便空处延伸出几张小桌，高峰期也难担就餐全责。
店小，仅有的三位工作人员忙得团团转，菜单在一桌点完单后迅速被传给下一桌，就算来得不算晚，许多菜也已经售罄。
主要还是吃米线。左侧一整页里，小锅米线、稀豆粉占主要，只靠米线、饵丝作主要区分。
小吃分三大类，土豆、小豆腐、鸡纵菌，价格均在10元左右徘徊，较为美丽。
也没有过多的选择，点完单，迅速找位置坐下是重中之重。
店内依旧用了些竹编、丝瓜瓤之类的小物件做了装饰，加上木板的氛围与蓝染布、碎花布，尽力把地方特色烘托出来。
小料台上，海椒油、盐巴等交给食客自行DIY，柠檬水更是自助管够，不过来都来了，特色的酸角汁可以搞一瓶。
较为迅速地，小锅米线上桌。厚重的红油，足量的薄荷之下，是刚出锅烫口的米线，就算是小份，肉和米线的量都充足，完全够一位成年男性食用。
稀豆粉相较下清淡不少，像极了双臊干杂，盛在雪白的稀豆粉上，红的白的绿的黄的，主打一个色彩丰富且鲜艳。
这次学乖了一点，怕又和上次一样攉不转，把饵丝替换成米粉，整体清爽不少，但又有点不巴粉，总体来说还是要在食用方法上下功夫，用喝的，最合适。
三款不同风味的洋芋，最粗暴的区分是辣度不同，其中又以傣味最辣。温和的，也是最特色的腌菜膏洋芋，点一份来尝，结果成了全场最佳。
过了油但不突出焦脆感的土豆徘徊在断生边缘，起锅后迅速与云南特色的腌菜膏一起拌，微辣又很有嚼劲，分量亦合适，双人佐餐小点刚好。
小豆腐就是常规的石屏小豆腐，贵在有两味蘸水，一碟湿料：腐乳海椒面和香菜，搅匀后蘸取，一味干碟，是小豆腐常规搭配。
鸡纵菌，如果非要拿来对比，那自然是不如木瓜树小馆的有人味儿，野芽的更像小学在小卖部买的成品鸡纵菌零食，更干更预制一些。拿来下酒倒是合适的。
姗姗来迟的饮料就普通得不得了，话梅柠乐和柠七，不能算锦上添花。
人均是便宜的，不过算来算去确实都是小吃而已，隔壁桌来了又走走了再来，翻台率是足够的，而我们吃得慢悠悠，吃到里桌都空了出来，朋友们才缓缓来团聚。
再点单，依旧是这样的搭配，甚至不需要提前告知他们哪些美味，再点也是同款。
但是大家口中的美味。想要随口吃一点云南味，东门上也有local的好选择。
下大雨
大家注意安全噢！
今日编辑 | 谭孃
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成都的雨，成都人的脚
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