江西
“夏木阴阴正可人，豆棚瓜架雨如丝”，期盼了很久，家里的各种瓜果蔬菜，终于是迎来采摘期，而此时也正是品赏的最佳时机。虽然天气相当的炎热，但好在吃上这些，也终于是可以感受到一股的清凉。
大家在这个时候选择菜的时候，其实也不能大意，不可胡乱去选，尤其是中老年人，更是要注意，要尽可能的选择一些钙含量比较丰富的菜，为啥这么说呢？
进入7月之后，天气会变得相当的炎热，而且我们流汗就会特别的多，这就会导致钙的流失也会特别的多，日均出汗1.5升，随汗液流失的钙质约50毫克，相当于半杯牛奶的钙含量。
而老年人如果是缺钙的话，就容易导致骨质疏松，甚至没有劲，感觉到疲劳，为此，在这个时候，可以选择多补钙，因为此时紫外线也比较的强，它可以很好的帮助我们去补钙。
那么补钙应该吃什么呢？
很多人会想到豆腐，觉得比较的清凉，而且又是黄豆去做的，应该会比较的不错，但是其实这里给大家推荐的并非是它，而是四季豆，夏天使劲吃，钙是豆腐的2倍，鸡肉的7倍，建议中老年天热多吃！
我们以豆腐为例，每100g钙的含量为164mg，鸡肉的钙含量是每100g为50mg，而我们说的四季豆，每100g含钙量达到了349mg，相当于豆腐的2倍，鸡肉的7倍，而且其中富含钾（211mg/100g），它可以帮助减少钙排泄。
那么怎么烹饪比较合适呢？这里推荐2道菜。
第一道：四季豆土豆炖排骨
这个菜含钙量直接拉满，排骨提供动物性钙+胶原蛋白，增强骨韧性；土豆高钾（342mg/100g）可以抑制钙流失，与四季豆形成“钙钾双盾”。所以在这个时候，不妨多做给家人吃。
做法：排骨焯水之后，放入姜片、八角慢炖50分钟，释放骨髓钙质；接着放入处理好的四季豆，另外再放入准备好的一个土豆，炖软烂之后，放入少许的盐，最后吃的时候，可以调制一点料汁即可。
第二道：猪肉炒四季豆
猪肉含有大量的油脂，和四季豆一起炒之后，口感会变得更加软糯，而且吃起来香味也会比较的浓郁，另外猪肉当中富含大量的蛋白质，也很值得大家去品赏。
做法：把四季豆清洗干净，锅中放入植物油，烧热之后，放入四季豆去煸炒，把它煸炒香，表皮开始出现褶皱的时候最好，然后放入猪肉末炒香，放入盐和酱油，来点鸡粉，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，炒匀之后，就可以出锅了。
夏天的时候，天气比较的炎热，中老年人一定要记住，多在饮食上下功夫，另外，温度比较高的时候，也不要轻易出门，以免汗液流失过多，导致身体的不适，补钙的话，除了喝牛奶之外，可以选择多吃一点豆类食物，像四季豆就是不错的一个选择，好吃营养还下饭补钙。
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