未来几天生姜行情有看头！南北价差大，这些信号得紧盯

2025年7月2日生姜市场动态值得关注。山东昌邑水洗生姜宏大市场上货300车，雨天致货量减少价格稳。精品4.

2 - 5元/斤，优质姜4 - 4.1元/斤，主流价3.

8 - 3.9元/斤。一般姜3.

6 - 3.7元/斤，次货3.

3 - 3.4元/斤，行情平稳。昌邑西洋市场上货量减，宏大市场下货一般，整体价格稳。

其精品成交4.

1 - 4.6元/斤，优质姜3.9 - 4元/斤，主流3.

6 - 3.8元/斤。

原姜3.4 - 3.5元/斤，次货约3元/斤，不同品质价差明显。

其他地区价格差异大，河北唐山丰南区1.

6元/斤，山西大同平城区2.25元/斤。安徽合肥巢湖2.

3元/斤，江苏南京六合2.3元/斤，徐州新沂仅1.

2元/斤。

山东潍坊临朐1.2元/斤、昌邑2.1元/斤，河南平顶山卫东2元/斤、鲁山1.

2元/斤。广东佛山禅城2.

5元/斤，广西柳州柳南3元/斤，重庆渝中1元/斤，贵州贵阳开阳1.

2元/斤。云南文山砚山1.3元/斤，各地行情冰火两重天。

影响价格有三大关键因素，老姜库存供应主体生变，储存商惜售情绪升温。2025产季交易过半，小黄姜供应转冷库姜，姜农窖存少但冷库库存多。

大姜供应以姜农为主，山东产区窖姜剩余4 - 5成，7 - 9月腾窖或压价。

新产季供应因扩种压力陡增，去年青苗姜高价让今年种植面积扩大。

南方小黄姜在云南、贵州扩种多，北方新产区扩种高于老产区，供应增量明显。

消费与出口双端承压，国内餐饮消费降级，生姜终端消耗不及往年。“禁酒令”对佐料消费影响待观察，2025年1 - 5月出口20.

64万吨，同比减6.20%。欧美、中东主销区局势动荡，出口受拖累，价格优势未显效。

未来走势预测价格或震荡下行，若无极端天气或库存问题，大概率走低。

主流产区批发价预计2.3 - 4.

0元/斤，低于2024年均价3.56元/斤。

7 - 9月农户卖货积极，供应增需求疲，价格或持续跌，小姜受拖累。安丘泥姜均价可能跌至2.40元/斤，种植户得早做打算。

农民朋友有传统应对经验，比如看行情安排销售，但也得结合市场趋势。我个人认为，当前行情波动大，得密切关注天气和库存变化。极端天气会影响生姜储存和运输，可能加剧价格波动，不可忽视。

种植户要合理安排销售，别集中抛售，避免价格进一步压低。消费者可在低价期储备，能省不少开支，是个好时机。

未来几天行情仍有变数，各位得紧盯市场信号和天气情况。

现在该行动起来，种植户梳理库存，联系可靠收购商，别拖延。关注后续行情动态，及时调整策略，才能减少损失、抓住机会。

生姜行情牵连着咱农民的腰包，多留意、早准备，心里才踏实。