安徽向前｜亳州涡阳：绿色食品有“引”力

人民网记者 韩震震 王锐

面对日趋激烈的市场竞争、逐渐降低的经济效益，一个面粉加工企业该如何突围？

3年前，当记者到安徽省亳州市涡阳县采访时，安徽正宇集团(简称安徽正宇)周边还是一片空旷，企业办公室主任曹鑫介绍了公司未来的发展构想。

彼时，落地涡阳17年的安徽正宇，经过多年发展，已成为农业产业化国家级重点龙头企业，但产品结构简单，未来发展前景有限。

怎么办？安徽正宇提出了规划，“从田间到餐桌，一粒小麦带动六大产业”，也就是向上下游延伸产业链，以一家企业汇聚一个产业。

仅仅3年时间，如今再次来到这里，安徽正宇周边已汇聚多家深加工企业，一个绿色食品产业园区拔地而起。

从“企业”到“产业”，虽然一字之差，但想要实现难度很高，为何会有这么多企业愿意来到这座皖西北的县城？为什么他们会选择跟安徽正宇做邻居？在采访中，记者发现“绿色食品”很关键。

整齐摆放的“药香醋”。人民网记者 王锐摄

与安徽正宇一墙之隔的，是一家2024年投产的企业。走进企业大门，数百个黄色大型陶罐，沿着墙体、绿化带摆放得整整齐齐。这些陶罐一米多高，罐口被红布封住，靠近一点，可以看到罐体上“药香醋”的字样。

“这种醋走高端路线，除了多种食药同源的中药材，高质量的麸皮也是重要原料。这种麸皮，我们不缺。”曹鑫说，企业当初选择涡阳，很大原因是这里的农业资源优势。

涡阳县地处淮北平原腹地，是传统农业大县，多年来，该县深入实施国家粮食安全战略和乡村振兴战略，先后获评全国粮食生产先进县、全国优质商品粮生产基地、国家农产品质量安全县等荣誉。

好粮产好面，安徽正宇生产的面粉，很早就拿到了“绿色食品”认证，也获得了消费者的广泛认可，但作为副产品的麸皮，一直被认为没有价值，而被当作饲料销售，每斤不到1元钱。

工作人员正在查看机器产出的面粉质量。人民网记者 王锐摄

2022年，在谋划产业链延伸时，安徽正宇经过市场调研，与山东圣儒食品合作，共同在涡阳成立公司，开展“药香醋”的研发生产，2024年下半年，产品正式投放市场，不但让麸皮“变废为宝”，也提高了企业的利润率。

除了让麸皮身价大涨的“药香醋”，以前不少下游生产企业，也以合作的模式，来到涡阳与安徽正宇做了邻居。

“一家企业不可能包打天下，很多客户也有开拓中部地区市场的需求，以合作形式招商引资，客户过来会更放心。”曹鑫说。

记者从涡阳县了解到，2022年10月，正宇绿色食品产业园开工建设，截至目前，已有6家企业陆续投产。其中，就包括安徽味真好食品科技有限公司，由安徽正宇和三明市金迪莱速冻食品有限公司合作成立，主要生产速冻包子系列产品。

曹樟森正在查看刚出炉的包子。人民网记者 王锐摄

“涡阳面粉质量很好，沙县很多企业都在用。以前，一袋面从涡阳运到福建沙县，运费都要10块钱，现在运费几乎忽略不计，我们可以把更多资金用于产品研发、市场开拓。”安徽味真好食品科技有限公司车间主任曹樟森说。

正宇绿色食品产业园的快速发展，是涡阳县绿色食品产业不断突破的生动注脚。

近年来，涡阳县立足区域产业特色和资源禀赋，进一步做优产品品质、构建品牌体系、扩大品牌影响力，目前已累计获得“两品一标”119个，其中绿色食品102个、有机食品10个、国家地理标志证明商标和地理标志产品7个。

2024年6月，“涡阳县绿色食品产业集群”获批安徽省级中小企业特色产业集群。2024年全年，涡阳全县绿色生态有机农产品加工产业实现产值80亿元。

“大力发展特色、绿色农产品种植，推动乡村富民产业升级，提高农业综合效益，涡阳县将继续优化产业布局、加速结构转型、全力提质增效，不断提升农业规模化、品质化、品牌化发展水平，推动产业高质量发展。”涡阳县农业农村局副局长吕超峰说。