泸州老窖打造低度酒护城河：38度国窖1573已成百亿爆款，28度产品将适时投放市场

近年来，低度酒的市场占比呈现快速攀升态势，尤其在2020年以后进入加速增长阶段，龙头企业纷纷推出低度酒产品，试图从中分一杯羹。

低度酒市场的不断扩大，得益于年轻人对健康饮酒和微醺文化的认可。未来，随着消费者对品质和个性化的需求不断提升，低度酒市场将迎来更多发展机遇。同时，企业也需要在产品创新、市场营销和渠道管理等方面不断提升能力，以应对日益激烈的市场竞争。

在中国酒业协会理事长宋书玉看来，存量竞争时代，要创造新需求、新场景。理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择，因此更低的酒精度、更好的风味应是酒业发展的重要选择。

而白酒行业专家蔡学飞则表示，低度酒预计2025年市场规模达740亿元。近年来，年增长率更是达到了20%以上，已经成为瓶子星球及其他许多品牌的重要业绩新增长极。低度酒对于当代消费者的适应性更强、利口性与健康性特征明显，而且场景消费更加灵活。“只要产品研发得当，渠道政策合理，应该说低度酒会成为中国酒行业最重要的细分增量市场。”

这几年，“降度化”已然成为白酒行业的关键词。泸州老窖、五粮液、洋河股份、郎酒等大中型白酒企业纷纷加大了对低度酒的布局和投入。除了产品创新，为了契合年轻消费者的喜好，不少白酒品牌通过与时尚品牌、文化IP等开展跨界合作，增强品牌在年轻消费者心中的吸引力和认同度。

此前，泸州老窖总经理林锋就公开表示，2025年要抓住白酒产品低度化机遇，持续提升低度白酒品质口感的稳定性。抓住白酒消费年轻化机遇，通过品牌植入、活动赞助、跨界营销等方式，稳步推进创新酒品圈层搭建。

说干就干。6月27日下午，泸州老窖召开了2024年度股东大会，董事长刘淼在现场宣布，已研发成功的28度国窖1573将适时投放市场，公司正考虑研发16度、6度等更低度数产品。

实际上，在低度酒市场上，泸州老窖一直都是先行者，并且取得了超出预期的成就，这是其他白酒企业无法媲美的。

事实胜于雄辩。刘淼透露，38度国窖1573销售占比已提升至50%左右，规模接近100亿元，成为泸州老窖绩的重要支柱。

低度化战略的背后，是一场白酒消费群体的代际迁移。中国酒业协会《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，年轻消费群体已占白酒消费主力超过60%，其中18-35岁年轻人显著提升。

“38度国窖1573卖得不错，原因在于‘90后’和‘00后’等消费群体更喜欢低度酒，这就是消费者选择的结果。”林锋在股东大会上直言不讳。

也就是说，38度产品已崛起成为百亿大单品，成为低度酒市场上当之无愧的王者，而随着28度产品推向市场，叠加16度、6度等更低度数产品也已进入研发阶段。泸州老窖在低度酒市场上的发展空间会越来越大。

为何这么说呢？

因为对于白酒行业而言，年轻人是绕不过去的“考场”，尤其是“头部酒企”。考得好，则未来十几年甚至几十年无忧，考不好，则有可能会进入“夕阳序列”。

而培育年轻消费群体的关键在于深度理解年轻一代的价值观、生活方式和消费偏好，并用创新的方式重新诠释白酒的价值与体验！

当前的酒类市场，主体消费者代际更替，年轻消费者的需求和喜好与以往大有不同，低度化、健康化、利口化是未来趋势

酒类营销专家肖竹青认为，白酒年轻化正成为我国酒业未来发展的关键潮流。传统白酒的口感偏于浓烈，而年轻消费者更愿意接受低度、果味的酒类产品。要想赢得年轻消费者青睐，需要在口感、风味上进行革新与调整。

“目前来看，低度是浓香扩容的利器，更容易超越酱香、清香成为新主流品类，拥有着先天的市场优势、认知优势甚至技术优势。”白酒专家欧阳千里如上表示。

作为浓香型白酒领域的龙头企业，泸州老窖在低度酒市场上依然大有可为。然而，与高度酒不同，低度酒由于酒精度数相对较低，在生产工艺上有着一系列特殊要求，以保证其品质和口感。

正如快消行业分析师康定平所言，低度酒尤其是低度白酒在生产工艺上需要在原酒选择、降度、脱浊、香味物质调整和储存等方面严格把控，才能生产出品质优良、口感醇厚的产品，这也是很多白酒企业不敢贸然推出低度酒的主要原因。

不过，泸州老窖是低度酒的先行者和领军人，在低度酒研发和推广上拥有着多年的技术沉淀和销售经验。

正如林锋所说：“度数越低，对酿造工艺和质量的要求就越高，公司（泸州老窖）在低度酒领域拥有较高的技术护城河。”