这场美食分享会，有拿手菜，更有故事

近日，在南京东路街道江阴路街区智惠生活服务站，居民们成为了一场别开生面的美食分享会的主角。他们将精心准备的佳肴摆满餐桌，动情讲述了自己的故事。一道道美食，串联起邻里之间的情谊；一个个故事，诉说着生活中的点滴温暖……

美食，是情感的纽带，它能够跨越时间和空间，将人们的心紧紧相连。许多居民带来的菜品承载着他们对家人、邻里的深情。

王世民带来的是白斩鸡。这道菜曾是王世民母亲的拿手好菜，婚后每次回娘家，餐桌上总少不了它。如今母亲离开了，但兄弟姐妹聚会时，这道菜却从未缺席。王世民讲述她的故事时，声音微微颤抖，眼中泛起泪光，周围的人也被她的故事深深打动。

在上海，熏鱼是年味里的老味道。每到过年，王静芳总要精心制作熏鱼，并且给喜爱这一口的隔壁100岁的阿婆送去一份。王静芳说：“这不仅是美味，更是邻里间温暖的情谊。”

黄美集拿手的是酱牛肉。作为职场妈妈，她每天最发愁的就是下班后如何给孩子做一顿美味营养的晚餐。于是，她学会了酱牛肉——提前卤好冷藏，无论是凉拌、配面，还是蘸酱，都能快速上桌。

美食，不仅能够传递情感，还能守护健康。不少菜品都体现了居民们对健康饮食的追求。

韩雯芝的清蒸鳕鱼不仅美味，还具有很高的营养价值。鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康非常有益。韩雯芝说：“好的食材，只需要简单的烹饪，就能发挥出它的最大价值。”

姜耀荣的红糖枣泥蛋糕采用了少糖少油的配方，用枣泥天然的香甜赋予滋味，口感绵密又健康。姜耀荣说：“上了年纪后，面对甜品总是望而却步，担心糖分和油脂带来负担。直到遇见红糖枣泥蛋糕，既能解馋，又吃得安心。”

吴巧娣的蟹粉蛋金黄油亮，鸡蛋裹着蟹粉般的鲜香，是她记忆中童年最温暖的滋味。吴巧娣说：“这道菜不仅美味，还富含优质蛋白质和微量元素，对孩子的成长非常有益。”她的分享还让居民们对孩子的饮食健康有了更多的关注。

“烹饪不仅是一门艺术，更是一门科学。正确的烹饪方式和营养搭配，可以让我们吃得更健康、更美味。”为了给居民们的健康饮食加分，本次活动还特邀了邱勤老师到场指导。邱勤老师兼具国家级中式烹调高级技师、上海名厨、中国营养学会公共营养师等身份，他从专业角度出发，围绕色、香、味对每道菜肴进行了细致点评，从烹饪方式、营养搭配等方面给予指导，赢得了居民们的阵阵掌声。

这场美食分享会，不仅是一场味觉盛宴，更是一次情感的深度交融。江阴路街区智惠生活服务站表示，未来将继续在街道的指导和支持下，以丰富多彩的活动，助力社区居民的健康生活。

记者 / 宋梅

编辑 / 樊陆佳

图片 / 江阴路街区智惠生活服务站

转载请注明来自上海黄浦官方微信

黄/浦/进/行/时

1.

2.