北京
当凌晨第一缕阳光洒向“华夏东极”黑龙江省抚远市时，东极鱼市已人声鼎沸，此起彼伏的吆喝声中，新鲜的江鱼在晨光中活蹦乱跳。这座中国最早迎接太阳的城市，正以“鱼”为媒，谱写着富民新篇章。
抚远原名“伊力噶”，赫哲语意为“金色的鱼滩”，这里地处黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类在此生存繁衍提供了得天独厚的条件。当地盛产“三花、五罗、十八子”等21科105种鱼类，拥有“中国淡水鱼之都”的美誉。
“东极鱼市现有60多家鱼行。”抚远旅游发展服务中心主任宋善明介绍，平均每天约有6万公斤各类鱼品从这里发往全国各地。
“咱家鱼行的回头客可多了，还有广州客人专门‘打飞的’来买鱼。”小不点鱼行老板冯玲边说边给鱼袋加冰打包，“旺季一天能卖两三万元，一年的销售额在300万元左右。”鱼市上，百姓选购、商贩直播、游客“打卡”，鱼贩们通过线上平台，将“东极味道”送到千家万户。
漫步抚远街头，鱼馆鳞次栉比。“不吃鱼就等于白来”已成为许多游客的共识。
“这是鲟鳇鱼脆，少涮一会就能吃，脆爽可口……”在鳇尚皇涮鱼锅店内，老板刘世铭为顾客介绍着菜品。
“有新加坡、马来西亚等国家的游客专门来品尝鲟鳇鱼火锅，我们还能通过冷链将美味送到全国各地。”刘世铭介绍，店里正在研发鲟鳇鱼啤酒等产品，现在一年消耗约40吨鲟鳇鱼，带动了鲟鳇鱼养殖产业发展。
从鱼市到餐桌，抚远的鱼产业正在向精深加工延伸。在抚远市好运东极鱼品特产店内，熏马哈鱼、鱼肉松、鱼子酱等20多种鱼类制品整齐排列。“这些都是自家工厂生产的，熏马哈鱼采用传统工艺制作，用木柴烧制，口味纯正，每年工厂消耗大马哈鱼七八十吨。”企业负责人刘涛介绍，产品的回购率很高，从线下销售到“线上+线下”，鱼类制品的销量连年攀升。
2024年，抚远市渔业总产量8078吨，产值超过1.9亿元。现在，抚远市鲟鳇鱼现代产业园正在加紧建设中，投产后将实现从繁育到加工的全产业链发展。
鱼不仅滋养了抚远人的胃，更丰富了这座城市的文化内涵。在米比赫哲工艺室非遗工坊内，彩色鱼皮挂件、生肖鱼皮画等鱼皮制品销售火爆。“为迎接在抚远举办的黑龙江省旅发大会，我们创作了100幅以‘东’‘至’为主题的鱼皮画伴手礼，希望让更多人爱上鱼文化。”非物质文化遗产代表性传承人王桂荣介绍。
如今，抚远已有上千名手工艺人从事鱼皮制品制作，年创收超百万元，鱼文化正成为当地文旅产业的新增长点。
从清晨鱼市的喧嚣，到深夜鱼馆的灯火，从活蹦乱跳的鲜鱼，到精美绝伦的鱼皮画，抚远依托渔业资源，推动生态养殖、精深加工和文旅融合，让一尾尾鲜鱼“游”出产业振兴的广阔天地，书写着“靠江吃江”的新时代故事。（记者戴锦镕）
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