飞检中”虫害“常见问题梳理

核心提示：结合“飞行检查”通报和相关法规要求，归纳整理了在“飞行检查“中发现的“虫害”的问题汇总，供大家参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

结合“飞行检查”通报和相关法规要求，归纳整理了在“飞行检查“中发现的“虫害”的问题汇总，供大家参考。
一、虫害活动
　　1. 现场检查发现加工车间有飞鸟，成品库有松鼠；
　　2. 三层筛粉间物料包装袋上、拆包间物料包装袋上见昆虫活动迹象，成型间投料口见若干昆虫活动；
　　3. 夹层调配车间见一袋鸡肉粉上有数只蚂蚁，窗台上见一只蜘蛛；
　　4. 成型车间有一桶未用完的糖浆，桶的外壁及周边地面见较多蚂蚁，外包装区现场可见蜘蛛及蜘蛛网；
　　5. 云片糕内包车间洗手消毒间现场见蟑螂爬行；
　　6. 清洁作业区内的电梯发现蚊虫；
　　7. 一楼更衣室门口见有蚂蚁活动的痕迹；
　　8. 内包车间配料间、前处理间内见较多苍蝇；
　　9. 一楼前处理车间及其更衣室内见苍蝇活动；
　　10. 烘烤车间、内包车间见较多蜘蛛、苍蝇、蚊子
二、设施管理
　　（一）未安装或防虫设施不足
　　1. 地下一楼发酵型果酒车间破碎区见飞虫，未设置防鼠、防蝇、防虫害装置；
　　2. 滚揉室、配料室及二楼配料室见苍蝇、飞虫活动，未采取有效的防止虫害侵入的措施；
　　3. 企业厂区一楼原料仓库见飞虫活动，未采取有效的防止虫害侵入的措施；
　　4. 原料仓库、成品仓库现场未见有防鼠、防蝇、防虫害装置；
　　5. 车间入口防蝇设施设置不足，车间排水出口防蝇虫设施设置不足，
　　6. 内包材消毒间采用物流门，但未配置防虫蝇设施；
　　7. 生产车间内可开启窗户未安装纱窗，防虫害侵入设施不足；
　　8. 原料仓库可开启窗户未采取防止虫害侵入的措施；
　　9. 烘烤间3号旋转炉后方窗户有管路穿过，无法密闭；
　　10. 包材仓库部分墙壁未铺设到顶，与顶棚间未封闭区域未采取有效的防止虫害侵入的措施；
　　（二）排水口虫害侵入风险
　　1. 原料处理车间洗米池侧排水入口未采取有效的防止虫害侵入的措施，现场可见蚂蚁、蜘蛛活动；
　　2. 搅拌间排水入口未安装水封式地漏等防止固体废弃物进入及浊气逸出，排水口附近有小虫活动；
　　3. 炒制车间有两个墙排排水管入口未配有滤网等装置防止虫害进入和废弃物堵塞排水管道；
　　4. 配料室、排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出；
　　5. 灌装车间排水沟出口未采取适当的降低虫害风险措施；
　　6. 和面间北侧排水沟上方墙面见少许飞虫，和面间排水入口防蝇虫设置不足；
　　（三）设施损坏或密闭性不足
　　1. 加工间见两只苍蝇，成型间入口处见蚂蚁，烘烤间3号旋转炉后方窗户有管路穿过，无法密闭；
　　2. 原料处理车间一个排风扇叶片不能关闭，未采取防止虫害侵入的措施；
　　3. 贴标投罐车间排气扇叶片不能闭合，未采取适宜的防虫害措施；
　　4. 二楼炒制车间隧道烤炉旁与外界分隔的一扇窗户玻璃破损；
三、卫生清洁
　　1. 包材仓库地面卫生不洁，有蜘蛛结网，墙面渗水、发霉；
　　2. 灌装车间过滤机旁卫生不洁，见蜘蛛网、塑料壳等杂物；
　　3. 成品库几处粘鼠板上均有蟑螂、飞虫尸体，未及时清理更换；
　　4. 配料间称量容器具存放架上方悬挂的灭蝇灯积满蚊虫，未及时清洁；?
　　5. 生产车间、更衣室、冷却车间、内包车间较多墙面、地板、天花板积灰发霉，见几处蜘蛛网；
四、记录缺失
　　1. 现场未见防鼠、防蝇、防虫害装置，也未能提供防虫害检查记录；
　　2. 现场检查未提供2024年定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况记录；
　　3. 企业未能提供2024年1-6月的虫、鼠害检查记录；
　　案例来源：福建省市场监督管理局2024年食品生产监督检查信息公示