北京
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本报记者 马跃峰摄影报道
6月30日，可移动厨房在准备晚餐。
6月30日，经两次洪峰过境后，贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县干部群众全力投入灾后清淤工作。为确保一线工作人员餐食供应，榕江县多个乡镇组织群众利用便民食堂制作盒饭送往受灾较严重的区域。
在离城区较近的榕江县第四初级中学，当地引入上海熙香科技的可移动厨房集装箱和炒菜机，利用有限的人手每天供应2000份盒饭。“这套设备可以实现大部分的烹饪功能，其最大特点是全自动操作和可移动。相较于传统厨房供应模式，其效率大大提升；同时整套设备可通过集装箱落地各个地方，尽快为应急抢险做好后勤保障。”上海熙香科技首席执行官李明介绍。据了解，可移动厨房的食材来自全国各地的物资捐赠。
原刊于《人民日报》(2025年07月01日 第 04 版)
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