泰国,曼谷
姐妹们，今天来分享一款真正“有手就会”的小甜品——焦糖烤布蕾！它不仅是我做过最简单的甜品之一，还只需要4种常见食材，搅一搅、拌一拌就能成功，入口即化，甜而不腻，快点动手试试看吧～
这款布蕾的材料非常简单：蛋黄4个、糖20克、淡奶油250克、牛奶150克。
首先，将蛋黄和糖倒入碗中，
搅拌均匀，不需要打发，只需搅拌到糖基本融化。
接着，把牛奶倒入奶锅中，
加入淡奶油，
小火加热，直到锅边开始冒小泡就立刻关火，千万不要煮沸。
然后边搅拌边慢慢将加热好的奶液倒入蛋黄糊中，[图片]搅拌均匀后再过筛一次，这样布蕾口感会更加细腻滑嫩。
将混合好的布蕾液倒入小布丁杯中，摆入烤盘，
在烤盘里注入冷水，大约没过杯子的1/3高度。
将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，190℃烘烤15分钟左右。
取出后，在表面撒上一层细砂糖，
再送入烤箱继续烘烤15分钟，直到表面出现焦糖色泽即可。
出炉后等待稍微冷却，就能享受到这款嫩嫩香滑的焦糖布蕾啦！
每一口都像奶香爆浆，入口即化，让人停不下来。
小贴士：
不同烤箱的温度可能存在差异，建议根据自家烤箱情况适当调整时间和温度，以免烤过或不熟。
快来试试这款喜茶同款的焦糖烤布蕾吧，零失败，小白也能轻松做出甜品店级别的好味道～
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