无子无女作别人间，83岁蔡澜：“吃喝玩乐都尝遍了最好的，是无憾了”

“谢谢大家关心，未至于病危，请不必担心。一笑”——4月29日，作家蔡澜的微博发了这样一条信息。

一个多月后，屡屡被传病危的蔡澜还是告别了他热爱嬉戏的人间。其助理发布的讣告称，“我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。”

出生于1941年8月18日的蔡澜，与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”。1955年，蔡澜在新加坡《南洋商报》上发表第一篇影评《疯人院》，从此开始电影生涯。1957年，他进入邵氏电影公司工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作。后又担任邵氏电影公司的驻日经理。1959年，蔡澜离开新加坡，前往日本求学，在日本大学艺术学部电影科编导系完成学业，毕业后回到香港发展电影事业。1963年，蔡澜定居香港，担任邵氏电影公司制作经理。20世纪80年代，蔡澜进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。

不过，比起电影事业，蔡澜更为熟知的一面是美食写作。1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，开设《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等旅游美食节目，2009年打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，2012年担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜一生无子无女，三年前太太在家中跌倒，心急救太太的蔡澜也不慎跌伤，髋关节碎裂需要接受手术，在这期间，太太离世，令他人生观改变，摒弃旧屋所有私人珍藏品，入住尖沙咀酒店的海景套房，更表示生后希望将骨灰撒在海上。

对于妻子的去世，蔡澜表示，“太太比我先走一步，我现在反而自由了，是好事，她一点痛苦都没有。”在他看来，活一天过一天的人生很好，什么时候走，什么时候留，无从得知，干脆没有担忧地去吃好的东西，去旅行看美丽的风景。他想起倪匡曾经说过的话：“心理上的痛苦可以医，总之你不去想，你就没有心理的痛苦了。肉体上的痛苦，没办法，你就尽管吃吧，痛就吃到不痛为止。”

今年2月，蔡澜出版最新自传《活过》，他说：“本来不想写，现在又觉得无所谓，有一次坐飞机遇到气流，旁边的外国人惊到不得了，我继续饮酒毫不在意，危机过后他问我，喂老兄，你死过？我摇摇手告诉他，我活过。所以这本书就叫《活过》，从童年到现在，毫无保留的自传。”

对自己的文章，他依旧引用倪匡的话，“倪匡兄说，我的文章凭一个真字，就能够吃很多年——托他洪福，至今还有不少读者买账，那就写一个最真实的自己吧。”

对于人生遗憾，他说：“遗憾当然很多，但是如果我告诉别人，别人能不能帮到我？帮不到的，所以就算有遗憾，都不说了。”

今年3月21日，蔡澜最后一次在微博直播，与读者聊天。

“一个作家一旦停止写作，即使人在生，也与死去无异。”在《活过》里，他写道，“吃喝玩乐都尝遍了最好的，是无憾了。”

原标题：《无子无女作别人间，83岁蔡澜：“吃喝玩乐都尝遍了最好的，是无憾了”》

来源：作者：解放日报 施晨露