石放雄教授：从系统管理到精准干预——猪场应激的五大黄金手段

在全球畜牧业规模化、集约化发展的进程中，动物应激已成为制约养殖效率与动物福利的重要因素。从运输途中的环境剧变、高密度饲养下的群体冲突，到气候变化引发的热应激、人为管理中的操作干扰，多元应激源持续冲击着猪只的生理机能与繁殖性能。

6月25日，南京农业大学石放雄教授在第六届国际养猪育种与繁殖研讨会上披露的数据显示，应激对母猪、公猪繁殖性能均有不同程度的负面影响，每年给我国生猪产业带来巨大经济损失。

值得关注的是，石放雄教授在《猪场应激危害与对策》主题报告中，系统解析应激作用机理，揭示其对猪繁殖性能的多维影响，并探索科学有效的综合应对策略，为现代畜牧业的可持续发展提供理论支撑。

猪场应激的多维危害与个体差异

石放雄教授提到，日常生产中猪只存在各种各样的应激，且不同个体对刺激的反应存在差异。同时，不同品种猪应激敏感性不一样，即使同一品种不同个体应激敏感差异显著，如应激敏感型、应激抵抗型。

当前正处于炎炎夏日，热应激很容易在猪场发生，并对猪只造成严重影响，例如热应激会造成公猪的性欲下降、精液质量下降、繁殖能力降低等影响，热应激还会对猪只生长、胴体组成、繁殖性能和经济效益产生负面影响。

石放雄教授指出，应激会诱发母猪糖皮质激素（如皮质醇）水平升高，从而干扰下丘脑-垂体-性腺轴（HPG轴）的正常功能。这种干扰可能导致母猪的发情周期紊乱，抑制母猪性行为。应激还可能抑制促性腺激素（FSH和LH）的分泌，影响卵泡发育和排卵质量，从而降低胚胎存活率。同时，应激会导致母猪发情周期紊乱，出现发情不规则或无发情症状，延长断奶到配种的时间。长途运输可能导致妊娠母猪胚胎死亡增加，尤其在配种后不久的运输过程中，这种情况可能进一步加剧降低母猪产活仔数等。

哺乳期遭受应激会使母猪采食量下降，体脂储备减少，从而影响泌乳质量和产奶量，不利于仔猪生长发育。混群应激则可能导致母猪出现咬尾等攻击性异常行为，增加受伤风险，进而影响猪群整体健康和繁殖性能；还会延长母猪从产奶到发情间隔时间，降低繁殖效率。

应对之策：从系统管理到精准干预

面对应激带来的多维挑战，石放雄教授在会上分享了一套“低成本、高适配”的综合解决方案。这些策略以“环境-管理-营养-生理”为切入点，为猪场提供了可落地的操作路径：

优化饲养环境。改造升级栏舍温控设备；改善通风设施，减少环境中有害气体积累；降低噪音、热源等环境应激源头；运输尽量避开夏季高温或极端天气。

合理的饲养管理。采用批次化饲养管理模式，减少大规模转运调栏频率和次数，合理规划猪场空间，控制猪群密度，减少群体应激和混群应激；合理规划利用猪场空间，控制因密度过大拥挤导致的群体应激。

加强员工抗应激意识。对饲养员进行培训，提高动物福利意识，正确处理动物，减少人为应激；如哺乳期母猪、人和仔猪亲密接触可提高后期猪肉品质。

营养干预缓解母猪应激。通过日粮调节缬氨酸/赖氨酸比值改善夏季高温高湿环境母猪热应激，提高采食量更好满足营养摄入，维持怀孕后期雌激素水平促进子宫扩容。

除此之外，石教授还重点提到了在自然状态下应对应激的方法——利用“信息素”来预防应激。

（图片来源：石放雄教授现场主题分享PPT内容）

有研究表明，在应激到来前使用安抚信息素（PAP）能预防应激引起的皮质醇水平升高，从内分泌调节上降低应激对动物的生理影响，可改善动物生长性能和提高免疫力，从而缓解应激对机体造成的伤害。

国外开展了安抚信息素（PAP）对猪群效益评估的相关研究，研究结果显示断奶仔猪转群后使用安抚信息素（PAP），打斗、日采食量等情况有明显改善；同时还能改善福利的行为和生理指标。

信息素干预技术的应用实践

那么，在实际的生产应用中，“信息素”能为猪场带来怎样的效益？以宁波三生生物的安抚信息素产品“安利生”为例，其作为FDAGRAS目录认证的安全产品，以天然信息素为核心成分，通过涂抹使用即可实现长时/短期应激双重防护，具有无毒性、无副作用且使用便捷的核心优势。显著降低转栏场景下猪群打斗比例，显著提升保育猪日采食量与日增重，以1000头母猪猪场为例，每头仔猪年增效约7.88元，年经济效益达22万元。在产后应激场景中仔猪日增重较对照组提升9.4克，21日龄损失率降低1.6%，综合年效益超30万元。

结语：

从应激机制的多系统解析到“环境-管理-营养-信息素”的综合干预体系，现代畜牧业正迈向精准化应激管理时代。以安利生为代表的自然干预技术，通过“低成本、高回报”模式平衡生产效率与动物福利，为行业开辟了兼顾经济效益与健康养殖的可持续路径。