陕西
原创李寻
甘纳朗姆酒V7
进入六月，天气渐热，我觉得进入了喝朗姆酒的季节了。我手头这批朗姆酒是去年十一月从广西甘纳朗姆酒厂买来的，冬天喝得不多，因为在北方的冬天，普遍比较冷，没有广西冬天那种温暖的感觉，得喝一点度数更高的烈酒御寒。
进入六月，天气开始变热，让我想起温暖的广西，便找出这款酒来喝
最常用的品饮是在晚上工作结束、准备休息时，大概在10点钟左右，找一个壁厚、底也厚的玻璃杯，倒上一杯（一般不超过100ml）。以前我会在酒里加点儿冰块，但是觉得稀释了之后，口感有欠醇厚；去年到西藏买皂石的石锅时，卖石锅的小伙子送了我几块皂石方块，他告诉我：平时将皂石放在冰箱的制冰盒里冷冻着，喝酒时拿出来放到杯里，把酒倒进去之后，同样可以起到快速冰镇降温的效果，又因为没有加水，不会影响酒体的醇厚和饱满。
最近我就开始用皂石块冰镇朗姆酒喝，感觉效果真的挺好，几天来半瓶朗姆酒已经喝下去了。
皂石也叫蛇纹石，是深部地幔岩石橄榄岩水化后的产物，对我来说它也是一种岩石标本，常常让我去复习有关的深部地质和地球化学的知识。
喝甘纳朗姆酒的酒杯的杯底和杯壁都比较厚，保温效果更好，中间的蛇纹石石块起到了冰块一样的冰镇作用
六月的北方，有时候白天炎热，但是过了晚上7点温度就降下来了，大地还微微有点儿寒气，这时候出去吃烧烤，一般情况下是喝啤酒，但如果赶上阴天下雨又比较凉的时候，我还是要带点儿烈性酒，这款朗姆酒就是一个比较好的选择：它口感醇和，有橡木桶的香气和甘蔗酒特有的清香，除了搭配烤肉之外，更适合搭配各类海鲜的烧烤，如碳烤生蚝、生焗小鲍鱼等等。在这个温度下，和啤酒相比，朗姆酒和这些海鲜烧烤搭配起来会让人觉得更舒适。
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