酒瓶的“低碳账本”｜全国低碳日专题

当最后一滴酒饮尽，应当是酒瓶新生命的开始。

文｜好酒地理局

昨天（6月25日），既是“全国土地日”（点击阅读了解更多），又是“全国低碳日”，其“碳路先锋、绿动未来”的主题，正在被酒企深刻践行，一场以酒瓶为核心的“双碳”目标正系统展开。

如果你常年饮酒，一定能敏锐地察觉到，手里的酒瓶似乎越来越轻了。

这是因为许多酒厂都在“减料”，当然，减的不是酒，而是酒瓶。

在酒业环保议题下，产品包装一直是重点，相较于外包装来说，对酒瓶的关注似乎并不多。然而，国内外的白酒、烈酒、啤酒、葡萄酒等各类酒种，近几年几乎都在酒瓶上做文章。

减重、换料、回收……酒企们正尝试用各式各样的办法，从酒瓶里减碳。

酒瓶，原来是“碳胖子”

2024年，全球玻璃瓶市场规模495.5亿美元（约合人民币3562.19亿元），预计到2029年将达到623.5亿美元‌（约合人民币4482.39亿元）。

今年4月，英国政府开始对啤酒制造商、食品和饮料生产商征收新的玻璃容器绿色税，旨在减少玻璃瓶等包装的使用。高昂的成本，或许会让啤酒制造商放弃玻璃瓶。

而作为世界上最大的玻璃瓶生产和消费国，中国在全球玻璃瓶市场中占据重要份额。

制图@好酒地理局

每一只玻璃瓶从烧制到使用、运输，再到废弃物处理或回收，都要经历碳排放过程。《中国日用玻璃行业碳排放报告（2023年度）》显示，2023年中国日用玻璃行业碳排放量为1.84×10⁸tCO₂。

传统玻璃酒瓶生产需1500℃高温熔炼，每吨玻璃耗能1200-1400千瓦时；普通玻璃瓶含30%以上石英砂，开采过程容易造成生态破坏；运输环节因玻璃瓶自重产生的碳排放占物流总排放的大半。

而这些巨量的玻璃瓶中，酒瓶又占据主导地位。2023年发布的《轻工业重点领域碳达峰》方案显示，日用玻璃行业是轻工业碳达峰的重点领域，而玻璃瓶罐在其中占绝对比例，所以酒企也随之成为推动日用玻璃行业节能减排的主体。

图源@AI生成

至少从十几年前开始，就有酒企在探讨玻璃酒瓶碳足迹的问题，到如今已迈入正轨。

部分酒企自有的玻璃厂，从酒瓶的源头就已经在践行绿色减排。

如五粮液旗下的宜宾环球格拉斯玻璃在玻璃熔窑设计和工艺技术上，引进和应用“四新技术”熔化率由最初1.5吨/㎡提升到2.1吨/㎡，大幅提升了玻璃的熔化效率与质量稳定性。今年4月，五粮液超高端无铅水晶料玻瓶智改数转一体化生产示范线结束招标，已在推动建设。

去年，舍得酒业旗下四川天马玻璃分布式光伏电网并网发电，首年年发电量约190万千瓦时，相当于节约标准煤234吨，减少二氧化碳排放1024吨。天马玻璃应用先进工艺技术，在提高玻瓶质量的前提下使单瓶最大减重近50%、天然气消耗下降约25%。

▎舍得酒业旗下四川天马玻璃有限公司获2024年度“国家绿色工厂”称号，图为屋顶光伏建设。图源@舍得酒业

但有不少环保观点认为，即便现在的玻璃瓶技术已非常先进，但较之其他材料制瓶，碳排放还是较高。于是，各种材质的酒瓶尝试也层出不穷。

景德镇有团队成功研发出一种新型的稻壳灰陶瓷，据称烧成温度相较于传统陶瓷降低了200℃，同时碳排放减少了高达37%，且适用于制作酒瓶。

铝罐在啤酒行业使用已久，近年来国内外葡萄酒行业也在大力推动铝罐的使用。

但最“前卫”的，要数纸瓶，这在国外已有相当多的实践。

英国Frugalpac公司推出了一种由再生纸制成的纸质葡萄酒和烈酒瓶子，已经在多个国家开始使用。其实五年前，这家公司就推出了纸质包装瓶，当时苏格兰成为世界上第一个销售使用纸质瓶包装葡萄酒的国家。

▎Frugalpac公司推出的纸质瓶由94%的再生纸板和食品级袋制成，重量是玻璃的五分之一，碳足迹降低了六倍，并提供360度品牌展示，以突出其在货架上的表现。图源@frugalpac.com

这种酒瓶内部覆有柔性塑料薄膜，用以避免液体腐蚀。与玻璃瓶相比，纸质酒瓶产生的碳排放大概只有其六分之一。同时，纸质酒瓶重量轻，运输过程也能减少碳排放。

可口可乐此前也曾推出过纸瓶，并已运用于旗下咖啡品牌。

试想一下，未来某天，我们也可能会用纸瓶装白酒。

酒瓶减重记

不过，玻璃瓶当然还是今天最主流的酒瓶。

所以如何为玻璃酒瓶减碳，才是当前酒企主要的课题。

要减碳，首先自然是要减重。

轻量化是一个老生常谈的课题，英国20世纪70年代即进行了减轻瓶罐重量的试验，20世纪50年代，英国0.57L牛奶瓶为622g，到70年代末已降到187g。

以玻璃酒瓶而言，重量每减轻1g，即减少约1gCO₂排放。

去年，茅台对一瓶茅台酒的全生命周期温室气体排放作了初步核算，其碳足迹分为五个阶段：原材料的获取、酿造生产、产品的运输、产品销售环节、包装材料的回收和利用。

根据碳足迹测算结果，第一、第二和第五阶段是减排重点环节。

针对第五阶段，茅台正在推动包装材料的减量化和绿色化，即科学减少包装材料的种类，减少单体的包装重量。

在所有白酒企业中，劲牌是酒瓶减重的先行者。

早在20年前，劲牌就把玻璃瓶减重作为瓶型优化的重点。对于小酒瓶来说，每减重1g都是一大挑战，重量与强度很难兼得。

从2005年-2023年，小劲酒经历了五次减重，从215g瘦身至165g，约等于减重四分之一。

制图@好酒地理局

每个酒瓶减重50g，按照小劲酒一年8亿瓶的销量，劲牌仅这一个产品，一年就减少使用玻璃40000000000g，合约40000000kg，即40000吨。

这是一笔巨大的节能效益。

在啤酒行业，包装环节使用材料的碳排放大约占啤酒产品碳足迹的45%，是全价值链的第一大碳排放源。

啤酒瓶在玻璃酒瓶中占据重要部分，所以对低碳玻璃瓶、轻量瓶的研发，啤酒行业目前最为成熟。

早在2021年，百威英博就开发出当时世界上最轻的长颈啤酒瓶，将标准长颈啤酒瓶的重量从180克减至150克。减重后，每个酒瓶制作过程中的二氧化碳排放量会减少17%左右。

图源@百威英博

作为轻量啤酒瓶先行者，青岛啤酒率先推广使用轻量瓶、易开盖、可再生铝，推广内包装减塑、再生纸提手等环保形式。2024年，青岛啤酒减少碳排放17000吨二氧化碳。

今天，华润雪花、青岛啤酒、百威英博、喜力等已经广泛使用轻量瓶。轻量瓶的推广使用，是日用玻璃行业最重要的绿色低碳循环发展举措。

在这些啤酒企业背后，有一家叫做景耀玻璃的玻璃厂，是轻量啤酒瓶的背后推手。近期，景耀玻璃还开发了高端食品轻量玻璃制造技术，构建了轻量玻璃智能联动控制生产系统。

酒瓶减重之后，带来的是低碳连锁反应，毕竟酒瓶的重量和体积直接影响原材料消耗、包装材料、运输排放和环境负荷。

啤酒瓶的减重基本已经完成，白酒行业也已经启动，在茅台的带领下，或许未来几年白酒酒瓶将迎来一次大范围的瘦身。

构建酒瓶生命新周期

在所有围绕酒瓶低碳减排的举措中，回收是最后一步，但也是酒瓶生命新周期的开始。

据统计，一个标准白酒瓶的重量约450g，每回收一吨玻璃瓶可节约1.2吨石英砂、纯碱等原材料，降低30%的熔制能耗，减少20%碳排放。

茅台在积极推动酒瓶合理减重的同时，也在努力构建并完善饮后包装回收体系，旨在提高废旧酒瓶的再生利用率，减少垃圾填埋量。

图源@贵州茅台

今年，茅台将在中国省会城市全面启动饮用后包装物的回收资源化利用。通过一系列环保措施，预计到2030年，一瓶茅台酒的全产业链碳排放能将减少20％。

作为白酒行业首个明确提出“双碳”目标的企业。珍酒李渡于2024年正式确立了“2850双碳”目标，即不晚于2028年实现集团自身运营范围碳达峰，不晚于2050年实现集团自身运营范围碳中和。

在珍酒李渡的全产业链深度减排实践中，酒瓶就是一项重点。

制图@好酒地理局

2024年，珍酒李渡开展酒瓶回收文创加工项目，共计回收酒瓶约3万瓶，累计实现22.6万个陶瓷瓶“瓷改玻”，替换瓷制瓶124吨，构建起贯穿研发、生产到回收的绿色包装体系。

相较于啤酒瓶、葡萄酒瓶的回收，白酒瓶的回收其实难度相当大。

在瓶型上，啤酒和葡萄酒行业相对统一，而白酒的设计相当多样，成千上万种瓶型，在废瓶挑选分拣上就是一大难题，处理成本比普通玻璃瓶高出许多。

此外，白酒的液体残留也是白酒瓶回收的难点，碎玻璃往往会受到污染。

对白酒企业而言，启动酒瓶回收项目，成本投入高昂。

制图@好酒地理局

这里的回收并不单纯指成品酒瓶的回收，而是包括废玻璃的回收，其重点，在于“循环”。

当一只酒瓶来源于再生玻璃，成为碎玻璃之后又能以各种形式被利用，酒瓶的生命周期就进入正向循环。

保乐力加的玻璃回收项目，便是“循环”的经典案例。

该项目中，保乐力加从炉渣厂收购炉渣，通过智能化光学分选分离出废玻璃，经过处理后达到再利用要求，炉渣剩余部分则会被用于制作环保砖和其他建筑材料。

截至2025年5月底，该项目已回收超过1.5万吨废玻璃，约等于3000万个500g玻璃容器被回收。

目前，保乐力加旗下叠川威士忌酒瓶回收玻璃含量已达30%，贺兰山葡萄酒瓶回收玻璃含量已达39%，绝对®伏特加回收玻璃含量更是至少达到50%。

制图@好酒地理局

在废玻璃回收制成酒瓶之外，保乐力加的酒瓶回收还有各种各样的创新形式

例如，数百个马爹利空酒瓶经过加工制成展台吧台桌面；1800个马爹利空瓶用于城市公共空间的地面铺设和奖杯制作，绝对®伏特加与WINDOWSEN合作推出联名环保再生花瓶套装。

无论是出于实用主义，还是艺术创作，抑或是为了推动环保理念，玻璃酒瓶回收以各样形态上演，无限度延长酒瓶的生命周期。

图源@AI生成

在酒瓶的整个生命周期中，设计、生产、回收、循环再造，是一套连贯的系统。例如在设计之初，一只玻璃酒瓶的造型、装饰、涂层等，会直接影响到酒瓶的回收率和处理、再造难度。

优化瓶型及瓶身重量是前提，而提升回收玻璃利用率，基于优化和保护自然资源的理念来设计和使用产品，形成一整套链路，才能真正做到一只酒瓶的绿色实践。

酒瓶中的“双碳”革命，是一个容器向绿而生的蜕变轨迹。

酒瓶虽小，却承载着文明与自然和解的密码，当最后一滴酒饮尽，应当是酒瓶新生命的开始。