河南
大众点评2025年“必吃榜”名单于6月25日正式揭晓。
其中，作为绍兴美食名片与绍兴菜代表，寻宝记旗下核心门店——寻宝记·绍兴菜非遗门店（状元店）成功上榜，该店也是大众点评收录最久的绍兴菜餐厅。
寻宝记·绍兴菜非遗门店（状元店）
大众点评“必吃榜”
食客吃出来的城市“味蕾地图”
近年，大众点评“必吃榜”已成为极具影响力的餐饮消费指南。
“必吃榜”以海量用户真实评价为核心，基于大数据算法模型，综合“评价真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常就餐选择”五大维度，为消费者绘制可信的“城市味蕾地图”，是连接餐饮消费与城市发展的重要纽带。
大众点评“必吃榜”评选规则
寻宝记绍兴菜作为2025年“必吃榜”上榜绍兴菜品牌代表，备受消费者追捧，多年来积累了大量真实口碑，此次上榜绝非偶然。
深耕绍兴菜23年
寻宝记作为绍兴菜品牌代表登榜
在“必吃榜”关键的菜品口味、服务质量、本地评价、品质稳定性、顾客体验等维度上，寻宝记表现突出，大量顾客在大众点评中留下评论：“来绍兴必吃寻宝记”“好吃不踩雷”“非常有本地特色”“绍三鲜是绍兴的招牌，鲜香又很有仪式感。”“服务热情，会主动询问用餐体验”……
在寻宝记绍兴菜各店的大众点评首页上，不难发现这家品牌招牌菜的“守正创新”气质：有二十余年持续迭代升级的“绍三鲜”，有不止一次登上央视的“绍兴醉龙虾”，有让食客“吃遍绍兴味”的升级版十碗头，有与时俱进的绍兴臭豆腐，也有潮流气质满满的黄酒布丁、黄酒奶茶等。
绍兴醉龙虾
这样的招牌菜呈现，也再次验证了寻宝记绍兴菜创始人张亮在公开采访多次提到的，寻宝记致力于“做年轻人爱吃的正宗绍兴菜”，将传统风味与年轻消费喜好结合，持续研发创新。
服务评分部分，不少点评中提到，寻宝记提出并践行“不好吃不要钱”，餐后主动询问体验，不满意可免费退换，赢得如“服务热情”“来绍兴必吃”等顾客好评。
从洋快餐“霸榜”
到绍兴菜飘香全城
寻宝记的登榜，也折射出绍兴菜在绍兴餐饮格局中的崛起。早前，霸榜绍兴大众点评热门榜的还是火锅、洋快餐；随后，寻宝记绍兴菜登上绍兴大众点评热门榜榜首，并持续多年霸榜。如今大众点评绍兴美食榜前十中，至少有4家专做绍兴菜的品牌。
寻宝记是绍兴首家将“绍兴菜”品类打上门头的餐厅，引领了品类发展。以鲁迅故里为例，2018年其开业前，步行街仅“咸亨酒店”一家绍兴菜馆；如今，各类绍兴菜馆已琳琅满目。一道道色香味美的绍兴菜，成功突围洋快餐和外邦菜的“围城”，“拴”住本地人胃，“勾”住游客魂，更激发了行业深耕绍兴菜的动力。绍兴菜的繁荣甚至带动了全国地方菜发展，由寻宝记绍兴菜发起的“中国地方菜发展大会”已在绍成功举办四届。
美团张川曾言：“美食是城市最好的名片。”寻宝记正践行此道。2024年11月，其提出“与绍共兴”理念，联合越剧名角、非遗大师、文化学者，积极投身绍兴文化传承弘扬，讲好绍兴故事。
从发扬菜系的“守正创新”初心，到助力城市的“与绍共兴”担当，寻宝记正以一种新方式为绍兴代言，让每位顾客都能触摸这座城市的脉搏。
绍兴地方美食的快速发展、消费者好评与口碑积累，不仅唤醒了城市烟火气，也让“必吃榜”得以在绍兴开榜。这份新鲜出炉的大众点评2025年“必吃榜”，承载着绍兴人的舌尖推荐，也指引着八方来客探寻绍兴的“胃之所向”。
（转自中国商界）
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