新鲜供应！清徐菜心水灵灵走上港澳餐桌

南内道村供港菜心种植基地的菜心品相与品质俱佳。

初夏时节，清徐县徐沟镇南内道村供港菜心种植基地迎来采收旺季。田间地头随处可见菜农忙碌的身影，一筐筐新鲜翠绿的菜心经过分拣包装，将通过冷链专车运往深圳口岸，36小时后，它们将出现在粤港澳大湾区市民的餐桌上。

作为山西重要的供港蔬菜基地，南内道村依托得天独厚的自然条件，种植总面积达400余亩，年产达200万斤，成为名副其实的粤港澳大湾区“菜篮子”基地。

6月24日，记者来到南内道村，实地探访了刚从地头摘下的供港菜心踏上通往粤港澳大湾区的“鲜味之旅”。

从采摘到打冷：全程冷链保障“鲜度”

清晨5时，天边泛起微光，南内道村供港菜心种植基地已是一片忙碌景象。工人们戴着草帽、挎着竹篓，在整齐的菜畦中穿梭采摘，动作娴熟而轻柔。每一片菜叶都必须完整无损地被摘下，确保品相与品质。

“我们每天凌晨开始采摘，早上9点前完成装筐，统一送往冷藏库进行预冷处理。”基地负责人、清徐县艺博农特产品科技有限公司总经理张文静介绍，为保证口感和营养，菜心在采摘后必须迅速进入冷链体系。“每筐菜都要经过严格把关，合格后才过秤、定装，在冷库打冷至少2小时后再包装，最后由专业冷链公司运输，确保新鲜菜心及时供应到南方及港澳市场。”

冷藏车间内，刚采摘下来的菜心经过称重、分级后，被整齐码放在塑料箱中，随后送入冷藏库进行预冷处理。之后将完成真空封膜、贴标、装箱，整个流程高效有序，最大程度保留了菜心的新鲜口感。

订单式生产保销路：种得出、卖得掉、稳增收

“即将进入菜心采收高产期，目前每天产量约2万斤。从4月28日起，每天持续采收至10月前，年产量预计可达200万斤，产值400万元左右。”张文静介绍。

近年来，随着“北菜南下”战略持续推进，清徐县依托自然资源优势，大力发展供港蔬菜产业。南内道村作为核心产区之一，逐步建成了集种植、育种、采摘、加工、物流、旅游于一体的供港蔬菜种植观光基地项目，成为华北地区规模最大的叶菜农业项目之一。

该项目采用“政府+企业+农户”的发展模式，实行订单式生产，即根据市场需求提前安排种植计划，确保产品销路稳定。“过去种菜靠运气，现在是按单生产，不愁卖。”村民老李一边打包菜心一边介绍，她以前在外打工，如今在家门口就能赚钱。

此外，基地还带动周边多个村庄实现牛羊粪资源化利用，将农家肥转化为有机肥料，既解决了环保问题，又降低了种植成本，实现了生态与经济双赢。

目前，基地一年可采收6至7茬菜心，亩产达7000斤以上，畅销广东、香港等地，成为山西农产品走向全国的一张绿色名片。

从菜心花海到乡村旅游：一朵小花撬动“美丽经济”

为种出高品质菜心，该基地打破传统种植模式，积极引入现代化农业技术和科学管理理念。在施肥喷药环节，采用无公害绿色防控方式，确保蔬菜健康安全；灌溉系统配备全自动控制设备，根据菜心不同生长阶段的需水规律进行精准灌溉，既保障作物生长需求，又有效节约水资源；在冷链包装环节，建设高标准冷藏库和现代化分拣包装车间，实现从采摘到打冷、分级、装箱、运输全过程控温保鲜，确保产品品质稳定。

近年来，清徐县充分挖掘自身自然资源与特色产业优势，以推动农业高质量发展为目标，通过一系列有力举措，大力发展供港蔬菜种植产业，成功打通“北菜南下”绿色通道。让当地农田里的新鲜菜成为粤港澳大湾区市民餐桌上的美味常客，也切实鼓起了农户的“钱袋子”。

供港菜心不仅是餐桌上的美味，也是独特的田园风景。每到花期，金黄的菜心花竞相绽放，连绵成海，成为乡村观光农业的一道美景。南内道村以此为契机，联合周边村庄，整合旅游资源，打造出一条集农业观光、农事体验、休闲度假于一体的慢节奏精品旅游线路。

#乡村振兴看太原#

来源：山西晚报