"薯"光密码

连片的土豆种植基地。

百顺农业育苗工厂。

6月，鹤峰县燕子镇马铃薯基地绿浪翻滚，丰收在望。曾因劳动力外出而大面积撂荒的土地，如今正以年产值超2000万元的规模，揭示着产业发展的“薯”光密码。

近年来，燕子镇坚持盘活闲置资源、科技创新驱动、全链融合发展，将马铃薯从传统的零散种植作物，打造成富民强镇的连片支柱产业，探索出一条特色鲜明的产业发展路径。

撂荒地重获新生

站在燕子镇石龙洞村的观景台上，千亩马铃薯田绿意盎然，规整的田垄向山边延伸。而几年前，这里还是杂草丛生的撂荒地。

“年轻人大都出去打工了，田地撂荒严重。地块又小又分散，农机进不去，种什么都难成气候。”石龙洞村党委副书记田少林说。

转机出现在燕子镇创新推行“企业+合作社+基地+农户”模式后。由镇政府牵头，精准摸排闲置土地，建立“土地资源库”；合作社与企业签约，企业提供资金、技术和市场，合作社流转土地，交由企业或种植大户统一经营。

“我们与谷农寨马铃薯合作社合作，在石龙洞村集中流转了200余亩地。土地成片后，机械化作业效率大幅提升，生产成本明显下降。”湖北百顺农业开发有限公司（以下简称“百顺农业”）总经理向才安说，目前公司已发展基地2000余亩，带动周边区域发展马铃薯1万余亩，村集体经济稳步增收。

“我们从公司免费领取种薯、农资，马铃薯成熟后，由公司负责收购。去年挣了4万余元。”燕子镇石龙洞村种植户刘银秀介绍。

2023年12月，百顺农业成为我州首个马铃薯省级龙头企业。

薯田里的“黑科技”

“去年，基地平均亩产2000余公斤，今年的收成应该也不错。”百顺农业基地负责人龚友国信心十足。他的底气，源自薯田里的“黑科技”。

走进石龙洞村的中国南方马铃薯研究中心成果转化示范基地，现代农业的科技气息扑面而来。占地1万平方米的基地内，1个玻璃房、6栋塑料温室、8个阳光房整齐排布。智能温室里，四层立体育苗架上，基质水培苗床整齐排列；黑色灌溉管线精准铺设；智能控制屏上，环境参数一目了然。

“土豆在幼苗时期‘喝’的是定制营养液，‘住’的是恒温恒湿的‘智能套房’。”向才安介绍，过去育苗靠经验，成活率不稳定。现在靠系统精准调控，种薯成活率稳定在95%以上。

过去，燕子镇曾因品种单一、种薯质量参差而影响产量和品质。为了攻克这一“卡脖子”难题，研究中心种薯繁育基地应用茎尖脱毒等技术，成功培育出抗病性强、产量高的优质种薯，产量较普通种薯提高了20%至30%。

基地上空传来一阵“嗡嗡”声，原来是植保无人机正进行飞防作业。

“以前人工打药，费时费力效果差。现在无人机一天能作业320亩以上，效率提升了几十倍，防治也更精准及时。”龚友国说。

在三里荒马铃薯基地上，无人机、拖拉机、播种机、旋耕机、收获机、分选设备等现代农业设备随处可见。通过远程控制系统，即使技术人员在外地，也能通过手机App实时查看基地情况，远程操控部分设备。

基地还配备了马铃薯晚疫病智能预警系统。该系统通过物联网传感器，实时监测田间环境与病虫害发生态势，一旦发现风险，会立即预警并提供防治方案。

“科技手段帮助我们实现了对病虫害的早发现、早防治，最大程度保障了马铃薯的健康生长和稳产高产。”龚友国说。从种薯繁育的“智慧工厂”到田间管理的“数字哨兵”，科技已融入马铃薯生长的全过程。

马铃薯身价倍增

走进百顺农业在鹤峰县经济开发区的精深加工车间，身着无菌服的工人们穿梭在分拣台前，将马铃薯进行分拣、清洗、切片。土豆随即“变身”为即食薯片、干土豆片等，销往长沙、武汉、成都等地。

“今年3月，生产线开始试生产，等全面投产后，按每天8小时运行计算，日产量可达8吨至10吨。”向才安算了一笔账，经过精深加工，马铃薯的附加值提升了3倍。

值得一提的是，精深加工车间生产的小土豆深受市场欢迎，一个个削好皮的小土豆被塑封起来，消费者拿到后可直接烹饪。

今年，精深加工车间计划生产产品2000吨，力争实现产值3000万元。未来，公司计划新增土豆泥、锅巴土豆生产线，精深加工将成为拉动产业增长的重要引擎。

早在2017年，百顺农业就在燕子镇建成3条薯类深加工生产线，主要生产马铃薯粉条、马铃薯面条等产品，一直产销两旺。

据统计，马铃薯产业已直接带动燕子镇150余户村民实现家门口就业，户均年增收超1万元。

市场开拓齐头并进。

去年5月8日，百顺农业在武汉成功签约一家“恩施炕土豆”品牌形象店，并在宜昌建立“恩施土豆”中转仓。如今，百顺农业不仅成为肯德基薯条的原料供应商，还成功进驻北山、雅斯等大型商超。

站在新的起点上，燕子镇将目光投向了更广阔的数字经济新赛道。

“我们正着手培育本土电商人才，打造‘云上薯乡’直播矩阵，同时挖掘产品背后的乡土故事和文化内涵，让马铃薯借助电商的翅膀飞出大山。”燕子镇相关负责人介绍。

（来源：恩施日报）