北京
盛夏时节，走进毛力村村集体经济酱油厂，一口口排列有序的酱缸安静地“躺在”院坝中享受着阳光的洗礼，即使看不见缸内的酱油，也抵不住醇厚浓郁的酱香味在鼻尖萦绕，让人口齿生津。
晾晒中的酱缸。
近年来，开阳县冯三镇积极探索村集体经济发展新路径，立足本地资源优势，大力发展特色产业，在此背景下，毛力村集体经济酱油厂应运而生，为乡村振兴注入强劲动力，推动当地村集体经济持续发展壮大。
据了解，鲜香阁酱油厂于2024年4月投资建厂，毛力村采用村集体资产入股的形式，将已经闲置的毛力小学改造为酱油厂房，充分利用现有资源，为村集体经济发展注入了强大动力。经过前期紧张筹备与建设，酱油厂已正式投入生产，各项工作稳步推进。目前，酱油厂主要生产酱油和醋两个产品，均选用优质原材料，在生产过程中，严格按照传统工艺，纯手工酿造，确保产品品质上乘、风味独特。
发酵中的黄豆。
在原材料供应方面，酱油厂每年需消耗黄豆60万斤、玉米15万斤、大米10万斤、小麦10万斤。这一需求为当地的农户带来了新的机遇，为保障原材料供应，在村支两委的帮助下，形成了“企业+农户”的合作模式，鼓励农户积极种植黄豆，并在收获期企业以4元每斤的保底价格进行收购，既解决了农户销售的后顾之忧，也稳定了原材料供应，形成互利共赢的良好局面。
“目前，酱油厂创立了一个产品品牌‘储味’，且旗下有三个档次的酱油和醋产品，今年6月底，将生产出第一批产品，酱油和醋月产量预计可达20万斤。通过前期的市场调研，年产值有望达到2000万元。”酱油厂负责人李杰信心满满地介绍。
院坝中的酱缸。
随着酱油厂的发展壮大，其对当地村集体经济的贡献日益显著。毛力村党支部书记何兴福表示，今年村集体经济收入预计可达30万元，这一成绩不仅为村集体各项事业发展提供了资金支持，还增强了村民对村集体经济发展的信心。同时，酱油厂的运营为当地村民提供了大量就业岗位，从产品生产到销售运输，各个环节都吸纳了不少村民，有效带动了村民增收致富，目前，酱油厂共吸纳附近村民30余人。
品牌创始人李杰表示：“冯三镇土壤富含硒元素，我们利用这一得天独厚的自然条件，打造富硒酱油，不仅口感独特，还具有一定的营养价值。我们将继续扩大规模，致力于将富硒酱油打造成冯三镇的特色品牌，让更多人品尝到毛力村的味道，品尝到真正0添加的酱油。”
乡村要振兴，产业必先行。下一步，开阳县冯三镇将优化产业结构，拓展产业链条，加强品牌建设，推动村集体经济持续、健康发展，全面推进乡村振兴。(图/文 陈旭升)
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