她出身普通家庭,填写高考志愿时,却不安心听从父母的意见,填写一个师范类专业,反而一意孤行地填写了酒店管理专业,父母非常不理解。
父母不理解,难道辛辛苦苦培养一个大学生,就是让她从事服务业吗?这是她故意和自己作对?还是生来就喜欢与这个专业对口的工作呢?
但是她却用行动告诉了所有人,职业不分贵贱,只要踏踏实实、勤勤恳恳,同样可以做出一番事业,且看她的履历:三次服务国宴,被誉为服务界的“状元”。
一个女孩子凭借个人的努力参加国宴,服务各国领袖,就已经说明其水平。
很多人不理解,出身普通的她究竟是如何做到这一点的?这个期间她到底做对了什么?
选择
她的名字叫做姚碧,生于1995年,父母均是普通的工人。
像所有的父母一样,他们不期望孩子能有什么大的前途,只希望她能够找到一份类似教师或者公务员的工作,安安稳稳地度过一生。
令他们意外的是女儿竟然选择了一个酒店管理专业,光是听这个专业的名字就感觉很LOW,父母总想站出来帮助子女做选择,他们也不例外。
却不想女儿偏偏不听,非要追逐自己的理想,说什么现代的服务行业与以前完全不同,时代在进步,大家的观念同样在进步。
由她去吧!总有其后悔的一天。
酒店管理专业并非仅仅是学习课本上的知识,而是专业课程加上实操课程。
大学四年期间她学得很认真,平时还专门到一些酒店兼职一些服务员。
目的就是实践自己所学,检验其是否符合现实的需要,并根据每一个客人群体的需求自动做出调整。
时间过得飞快,转眼间,大四实习期结束,她从象牙塔走向社会,因为非常优秀,她接到了长沙五星级酒店北辰洲际的入职通知。
由于专业对口,她的履历又十分完美,领导本来是安排她进入管理层,先从实习经理开始做起,熟悉业务后,就可以转正。
却不想她再次反其道而行,主动选择从最底层做起。
领导问她理由,她的答案是基层是直面客人的岗位,如果从一开始就不了解客人以及基层员工的心态,就根本无法切实展开工作。
毕竟,以后要处理的问题是客人的问题,要管理的人员是基层的人员。
如果不了解客人真正需要什么,就无法给予基层员工以切实有效的指导,当然就无法真正地吸引到客人。
从床单的叠放情况,到会议室水杯、桌布以及桌椅的摆放,她都事无巨细地亲自参与。
因为她知道服务行业主打的就是一个细心,当两个酒店同时竞争时,只有用心更细的一方才能脱颖而出,与客户达成长期的合作。
也正是因为这份可贵的基层经历,在后来管理的过程中,她总是能一针见血地指出问题的症结,下面的员工对其管理的艺术更是佩服的五体投地。
香不怕巷子深,慢慢地她在业内的名声越来越响亮,其他酒店争相邀请其到自家培训员工,目的自然是向这位业内的标杆看齐。
机会总会垂青于有准备的人,2016年,G20峰会在杭州拉开帷幕,这是一场国际型的会议,各个国家会通过不同的角度对我国做出评判。
尤其是服务行业,更能彰显一个国家的软实力。
在国际社会有一个通识,即作为第三产业的服务业发展得越好,说明这个国家的各个方面均已达到国际的水准。
国宴无疑成为其中最重要的一环,能够到国宴上的服务人员,都是在全国范围内经过了精挑细选。
姚碧很幸运,成为了其中的一员,但并不是说选上就一定有机会进入国宴,她们还需要经过一系列的培训。
英语水平自然是基础配套,由于各国的文化饮食不同。
首先必须熟知每一个食物的英语拼写,以及这个食物在本国家的称呼,以防有些国家的与会人员当场询问。
除却准备他国的特色食物,以免与会人员水土不服,还需要准备大量具有中华特色的食物。
这些食物蕴含着深厚的中华文化,当外国友人问起时,一定要答到点子上。
以上仅仅是内在的文化修养,对于大学毕业的姚碧而言没有太大难度。
可是还有从早到晚的形体礼仪学习,面对不同国家的领导人,要注意什么,每一位与会的服务人员要统一动作标准。
这需要一遍一遍地练习,将每一个动作练到其能够自然做出,而不带任何矫揉造作的成分。
说实话,累是真累,但是姚碧没有放弃。
这是她喜欢做的事情,就一定要在这个领域做出一些成绩,证明给父母看自己一开始的选择并没有错。
皇天不负苦心人,她成功地出现在G20峰会的国宴之上,动作优雅地穿梭在来往的人群中,宛若一只翩翩起舞的蝴蝶,尽显中华礼仪的美感。
这件事情对她的人生有什么积极的影响呢?她的父母听到这件事情后会有反应呢?
成功
父母听到女儿能够代表国家服务各国领导时,内心感觉由衷地高兴。
这个时候有人向他们询问女儿的工作时,他们不再扭扭捏捏地说:“在某个公司做经理。”
而是无比自豪地说:“代表国家在国宴上为各国领导人服务。”
而她本人的履历上也多出了一条更为厉害的经历:曾参与过G20峰会国宴的服务工作。
当你有实力的时候,不用你出门,各种好事就会如雪片般纷至沓来。
不到一年,另外一项工作降落到她的头上,厦门要举办金砖国家峰会,虽然参与国家的数量不如G20峰会,但同样不容小看。
这是一个由我国倡议而成立的一个合作组织,作为东道主,这是彰显自身实力最关键的时刻,不能有丝毫马虎。
姚碧接到任务后,并没有像第一次那么慌张,而是游刃有余地准备各项事宜。
国宴之上,各种各样的讲究很多,有时候需要通过一个客人的眼神来确认对方的需求,这个非常考验服务人员的工作能力。
姚碧凭借长年累月积累下来的经验,通过某个领导人的眼神做出了正确的判断,并给予了其帮助。
这个领导忍不住用中文说了一句:“谢谢!”
这个谢谢包含的寓意很多,一方面是承认了她个人的服务水平,另外一方面也彰显了我们国家的服务水平。
事后,姚碧获得了有关部门的嘉奖,湖南省委甚至还将含金量极大的“五一劳动奖章”、“巾帼建国标兵”等荣誉证书颁发给她。
有了成就傍身,她却并没有停止奋斗的步伐,而是一直在攀登的路上。
上海合作组织在青岛举办峰会时,她被任命为酒会指挥,现场调度各个服务人员。
但这并不是她最终的目标,她渴望走向更大的舞台,比如承担起整个国宴的总指挥,现场调度几千人。
她相信担任总指挥与担任国宴的某个环节的指挥肯定大不相同。
总指挥需要谋划全局,从各个方面进行安排。
小到一副碗筷的摆放,大到国家政策的贯彻,每一点都不能遗漏,每一步都要计算到。
要想实现这个目标,她还有很长一段路需要走。
不过她从来不曾惧怕,就像她在为她人培训时所言:对你的工作,你必须要保持热爱,只有这样你才能脱颖而出。
一个不热爱所从事行业的人,永远无法在这个行业做出一番伟大的成就。
当然,也有人说所谓服务业,就是把扯淡的事情干得很专业,根本没有必要给他们冠上这么大的荣耀,你们觉得这种想法正确吗?
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