河北
大家好！我是青牛君，热爱中国茶，倾心传世品。本文为原创作品，欢迎转载分享。本文包含：原诗 / 写作背景 / 苏轼与孙莘老 /注释及大意
注释及大意
1、余杭自是山水窟，侧闻吴兴更清绝。
余杭：杭州别称。窟：此处意为汇集之处。侧闻：传闻，从旁听说。吴兴：湖州古称。
本句大意：杭州本就是山水灵秀之地，但传闻吴兴的景致更为清雅绝伦。
2、湖中橘林新著霜，溪上苕花正浮雪。
苕花：通常指凌霄花（红色）或甘薯花（紫色）。青牛君认为此处指代芦花（白色）。
本句大意：（这个时节）湖中橘林刚刚染上一层霜白，而溪畔的芦花随风而动，仿佛水上飘浮的雪色。
3、顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
顾渚：指出品贡茶的顾渚山（今浙江长兴）。唐大历五年（770年），顾渚紫笋茶始贡，其后在顾渚山侧建立起中国历史上第一座皇家茶厂-大唐贡茶院。顾渚紫笋亦为宋代贡茶。牙：通“芽”。梅溪：湖州地名，盛产木瓜。
本句大意：顾渚紫笋的茶芽洁白莹亮，梅溪木瓜的红艳更胜少女脸颊。
4、吴儿脍缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
吴儿：吴地（湖州）青年。脍：音kuài，指细切的肉、鱼。
本句大意：吴地的厨子可将鱼、肉切得薄如飞翼，光是想想就已馋得口水欲流。
5、亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
谢公：指谢安（320-385年），东晋时期杰出的政治家，曾任吴兴太守。谢公多才多艺，善行书、通音乐，精于儒、玄、佛、道学。此处苏轼以“谢公”尊喻孙莘老。杜牧寻春迟：唐代诗人杜牧《怅诗》“自是寻春去校迟”。此处苏轼以杜牧自比。
本句大意：您到任湖州很久了，该不会怪我来得太迟了吧。
6、鬓丝只好对禅榻，湖亭不用张水嬉。
好：音hào，喜好，偏爱。禅榻：禅床。此处指参禅静修。张：张设，部署，安排。
本句大意：如今的我偏爱静坐参禅，湖亭上赏景茶饮就好，水上的嬉戏宴乐就不必张罗了吧。
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