菜市场烟火气虽旺,这六种“好东西”却暗藏套路!头一样是“土鸡蛋”,十个里九个是染色饲料蛋充数。不良商贩给普通蛋涂色素,放草篮里就敢当土货高价卖。
真土鸡蛋蛋黄紧实,牙签插上去稳稳当当不会倒。
假的蛋黄浅黄稀散,轻轻一戳马上就垮成一团。买蛋别迷信“土”字,正规超市无公害蛋实在又营养。第二坑是散装杂粮,红豆绿豆可能虫蛀霉变混着卖。
露天摆放落灰生虫不说,新粮里还掺着碎粒发霉货。这样的杂粮煮出来硌牙,半天都煮不烂没香味。选杂粮要认准密封包装,还有清晰的生产日期。
颗粒饱满干燥的才靠谱,别买露天散装的便宜货。第三坑是手工糕点,摊贩现做的多是工厂预制货。
真手工糕点大小不一,保质期短且无精致外形。摊上那些整齐漂亮的,全靠香精色素来调味道。吃完嗓子发齁不自在,想吃真手艺就找老字号。
第四坑是农家咸菜,大缸腌的可能用发霉菜加工业盐。露天摆放落灰生虫,亚硝酸盐超标让人担忧。买回家吃着土腥味重,还能明显感觉到硌牙。
要选就选密封包装的灭菌咸菜,自家腌制更放心。第五坑是野生菌菇,菜场天天摆的多是大棚菌刷硫磺。硫磺熏过颜色鲜亮,吃了却会头晕嗓子疼。
人工种植的口蘑香菇营养够,挑干燥无刺鼻味的买。第六坑是野生鱼,卖家称今早捞的多是塘养饲料鱼。真野生鱼体型细长,鱼鳍带伤鳞片有光泽。
养殖鱼肚子鼓胀,鱼鳞暗淡一按一个坑。
卖家不让捏鱼身必有鬼,鲜活养殖鱼营养也丰富。菜市场买菜有口诀,三不买原则要记牢。露天散装的不买,吹嘘“野生”的不买,三无包装的不买。
还有三必查得做到,查密封是否完好,查日期是否新鲜,查质检标是否齐全。我个人觉得,买菜别光图便宜,认准正规渠道最重要。现在就把这些辨假方法记下来,买菜时再也不怕踩坑了。
大家平时买菜还遇到过哪些套路?欢迎在评论区分享。记住这些辨假技巧,就能避开菜市场里的大部分坑。
赶紧把这些知识告诉家人朋友,一起省下半年买菜钱!
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