今日五月廿九，月末，老传统：“做好四件事，迎接新月”，很重要

说起“夕九”，瑶语称“泣九”，其实是“除夕”的意思。相比春节腊月的隆重，夏天的这个“除夕”，却有一种耐人寻味的温情和坚忍。相传百年前，瑶人被异族侵扰，无奈举族迁徙。荆棘、猛兽、风餐露宿，好不容易终于在茂密山林安家落户时，才发觉已经错过了腊月的除夕，便干脆在落脚的这天“补过”新年。于是，农历五月二十九，便成了瑶家最隆重的日子。

老人说，这天的“年饭”，吃起来味道全不一样。因为这是几代人团结、抗争、求生存换来的新生活。酒桌上，长辈会给小辈讲那段一路血泪斑斑、“暗洞亮洞”的迁徙往事，也会反复叮嘱——不管日子多难，都得像祖宗那样，不忘年夜聚首的温情。古谚有云：“山高水远难断根，一夜团圆才是福。”山寨里的年夜总是带着这种原始、朴素的满足。

夕九节大致等于小年加春节，许多规矩自有传承：合家团聚、全寨大拜年，甚至有祭祖、谢山等仪式。村里的牛皮鼓跟着鼓手敲了一圈又一圈，小孩子们抢着点燃火堆，不知疲倦。邻里之间拎着自家腌肉、芋头、糯米饭，相互拜访，婉如一场山间的盛大嘉年华。

清晨祭祖时，还要用包得圆鼓鼓的糯米饭、头茬竹笋、鲜杀猪肉供在祖先牌位前。祭毕，相传祖先保佑新的一年风调雨顺、平安吉利。饭后，大伙评比今年谁家的糯米最香、猪肉最酥，好一个热乎乎的烟火年味。

传统食物：四味烟火，四种盼望

一碗祭祖糯米饭

瑶家过年，糯米饭是不可或缺的主角。新收的糯米洗净浸泡，蒸得颗颗分明，再混些山里采的新鲜蕨菜、马齿苋、笋干或腊肉丁，拌成色香诱人的“迎新饭”。寓意团团圆圆，年头好彩。新米的饱满和草木的清香交织，咬上一口，仿佛满嘴是田野的希望。做法很简单：糯米提前浸泡一晚，上锅蒸熟，趁热拌好佐料、腊肉即可端上桌。

红烧年肉

杀猪宰羊是夕九重头戏，红烧年肉则是必不可少的硬菜。这肉一定要用新鲜五花，切大块，用葱姜爆锅，加点酱油、米酒焖煮，烧得外焦里嫩、油亮喷香。猪肉象征丰年、满足和家族团圆。烧好后，年肉往往分给亲邻分享，好运和福气也“传”了个遍。简单做法：五花肉焯水切大块，葱姜蒜炝锅，加酱油、米酒、糖、盐，慢炖至熟烂即可。

山间腊味拼盘

靠山吃山，家家必有自制腊肉、腊肠、腊鱼，或风干牛肉。有的寨子头一年腊的肉专等今日开封。腊味上桌前，隔水蒸一会，再蘸上自家辣椒蒜泥，唇齿生香，象征旧岁温暖、余味绵长。

竹筒酸菜鸡

竹子切段为筒，塞进山鸡块、酸菜、野葱、米酒，竹塞一堵，炭火慢烤。鸡肉吸饱竹香与酸味，清润鲜美。鸡，也是祛邪祈福的意思。做起来也不难：鸡斩块，拌酸菜、盐、野葱，塞竹筒中，封口后火上慢烤四五十分钟。

这些菜，看似朴素，胜在一口炊烟的香——每一口都写着“努力生活”的味道。

民俗宜忌：四件事迎新岁，三件事莫轻犯

“四做好”，烟火里许下好兆头

全家团聚：无论身在哪里，五月廿九这天，都要想法设法赶回家。祖先夜未眠，盼的就是团圆；家人齐、饭桌圆，明年日子才会稳。

备齐美食：家家杀猪宰羊、蒸糯米饭、整腊肠。备餐时讲究新鲜、丰盛，取“越吃越旺、越聚越发”美意。小菜新鲜，大菜地道。

拜年串门：邻里亲友互访拜年，心情要开阔，礼数要周全。人人手上拎一份心头物，哪怕只是几把自留地的新鲜芋头，也别空手。热络互动，欢笑连连，好运也就来了。

敲牛皮鼓祈福：老人说，鼓要从寨头敲到寨尾，叫醒天地神明，把新年的好运都震出来。小孩子围着牛皮鼓跑，热热闹闹里是对未来一年的冀望。

“三不做”，管住小疏忽，福气不溜走

不在外过夜：古人说，除夕夜在外奔波，是“守不住家”。无论多远，今夜一定回家守岁。据说外宿会让家运“缺角”，对今人来说，也许是提醒我们年终团圆、才有底气迎未来。

不口出恶言：这天忌争吵、忌咒骂，饭桌上多说吉利话，哪怕有矛盾也留着次日再说。老人讲，“新年新话，好话招好运”。

不随意泼水：除夕夜忌把家里水随意泼到门外，一来损财，二来“泼走”家里的福气。家务安排也多提前完成。

其实这些“禁忌”，归根到底，都是为了捧住那个“家”的烟火——让团圆、吉祥热热烈烈地过一夜，再热热乎乎地走进下一个新月。

人生一年到头，苦与乐、聚与散，都浓缩在这一顿团圆饭。一桌饭菜、一叠腊味、一锅糯米，就是人世间最动人的烟火。夕九节不只是瑶族的年夜，更是一种坚韧不拔、积极自新的态度：即使逆境如山，也要举家团圆，把来年希望都煮进锅里。

在今天的生活里，无论我们身处何地，是在高楼大厦还是山间院落，只要记着为亲人备一碗热饭，为自己留一盏灯，便不怕岁月起伏、风雨无常。节日的意义，不是奢侈和繁复，而是一声关切的家常：

“回来吧，热饭等你。”

愿所有在外的人，都能在新月启头时，守着温柔的烟火与亲情，共赴更好的明天。