菌菇住上科技舱 农民踏上共富路双峰乡打造智慧菌菇方舱共富基地

（来源：磐安县人民政府网站）

6月3日一大早，磐安县山之舟生态农业有限公司总经理包金亮已通过手机APP远程查看完9个智慧菌菇方舱的实时数据，只要在手机屏幕点击操作，菌菇舱内的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度也能随即自动优化调节。“现在打理菌菇，既省心又高效。”他笑着感慨。

这番“云端”种菇的智能场景，得益于刚落成的双峰乡智慧菌菇方舱共富基地。今年，双峰乡依托省级革命老区红色乡镇乡村振兴试点项目，结合当地菌菇种植基础，携手菌菇界乡土人才包金亮打造智慧菌菇方舱共富基地。该基地占地900多平方米，容积达4500立方米，共有9个方舱，每个舱内都配备制冷制热机组、新风系统、喷淋管网、超高压喷雾机等先进设备，通过连接后台AI管控系统，可实现24小时舱内环境参数的远程操作与实时监测，达到羊肚菌、桑黄、蜜环菌等高端菌菇、菌种的全天候精准培育。其设施配备和种植技术走在浙江省行业前列。

走进种植桑黄的智慧舱，雾气缭绕，六层的立体种植架上，4000个菌包整齐排列，在一体式LED专用生长灯的照耀下蓬勃生长。桑黄是一种“娇气”的药用菌，其生长周期较长，从出菇到采收通常需要三个月。在这期间，温度、湿度、二氧化碳浓度和光照强度的精准控制尤为重要，通常温度要求控制在25℃至30℃之间，光照强度在500~800勒克斯之间。

这种原产于西藏、长白山等高海拔地区的珍稀药用菌，如今能在磐安县“扎根”，全靠舱内的“数字管家”。舱内分布着温湿度、光照、二氧化碳浓度等传感器，它们如同AI的神经末梢，实时采集温度、湿度等数据。数据经AI系统分析后，就会自动调节新风、加湿、补光等设备，精准模拟出桑黄的原生环境。

“传统种植靠人工和经验，现在靠算法。”包金亮在手机上点开系统界面，舱内采用了超高压喷雾机，舱顶安装了三道喷雾系统、20多个喷头，能够全方位、均匀地喷洒水雾，满足方舱内100平方米、500立方米的空间需求，很好地解决了人工喷水不均匀、覆盖面积较小等问题。

从食用菌菇延伸到药用菌菇，是山之舟生态农业有限公司转型升级的一次探索。早在几年前，包金亮敏锐地察觉到珍稀类菌菇的市场前景，它们有着更高的经济效益。以传统品种的香菇为例，市场价格约为20元每公斤，而桑黄的售价前景则可达4000元至20000元每公斤，有着明显的产值优势。如今，有了科技舱的“助攻”，极大程度上降低了菌菇死亡或霉变的可能性，进一步保证菌菇的稳定产出，也为企业大规模种植提供了技术基础。舱内现有的菌菇基础，预计年产量可达30余吨，年产值可达1500万元。

有了科学种植菌菇的条件，又该如何大范围带动周边老百姓共同种植，推动菌菇产业高质量发展？包金亮介绍，目前公司采用“四统两分”机制，四统是指统一规划、统一品种、统一技术、统一销售，两分就是分包生产和分户管理，具体解决种哪里、种什么、怎么种、种多少、谁来种和种不好的问题。

在蜜环菌方舱内，同样培植着上千个菌种瓶，这些正是林下种植天麻的关键菌种。

据了解，传统技术种植天麻以老菌材作为菌种，若菌材出现问题，会影响下一代，导致产量不稳定，有时产量可能高达几十斤，有时甚至颗粒无收。因此，山之舟采用菌种集中培养这一核心技术，成功率可达90%以上，且产量更加稳定，天麻每亩产值在3万元到4万元之间，利润可达1万元以上。

以“企业育菌+农户种植”的模式，包金亮已在双峰乡的松树林、桑树林和毛竹林等28个不同林地开展试验种植天麻。期间，企业免费为农户提供技术培训，邀请省市、本地专家及有经验的种植户来传授经验。“针对有劳动能力且有意愿的低收入农户，我们将免费提供菌种，带动他们增加收入。”包金亮表示，企业还推出筐种、袋种等多种产品形态的半成品培育服务供农户选择，计划在今年下半年带动一至二百户农户参与种植，进一步在周边地区全面推广，同时依托企业的大型种植基地，带动周边农户就业。

双峰乡拥有丰富的山林资源，守护好生态底色的同时，如何激活山林资源产生更多效益？双峰乡党委副书记、乡长马一鸣表示，接下来将充分运用“企业+村集体+村民”的合作运营模式，大力探索和发展林下经济，让好山出好菇，让好菇产生好效益，最终实现村富、民富的双建双富整体目标。同时加快推动企业建设智慧菌菇方舱二期，新增方舱10个，融合观光研学、特色餐饮等业态，实现一二三产联动，构建农文旅融合发展的现代产业体系，描绘科技兴农、产业富民的乡村振兴新画卷。

融媒记者 马聿晖编辑：赵越