中医讲：太多肥甘厚味会伤五脏

油腻、香甜、味浓食物助湿生热

“肥甘厚味”，顾名思义就是油腻、香甜、味道浓郁的食物，它们如今无处不在。走进食品店，各式肥肉制品、点心蛋糕、干果零食、含糖饮料，诱惑着人们把它们带回家。一说聚餐，今天羊蝎子，明天水煮鱼，后天麻辣香锅，大后天还有比萨、汉堡，没完没了。殊不知，这些美味佳肴都属于中医所说的“肥甘厚味”。“数食甘美而多肥，肥则令人内热，甘者令人中满。”自古医家就告诉我们，如果饮食不节，会影响人体正常的代谢过程。肥甘厚味归纳起来有五大罪过：

脾胃受损：脾的功能是运化水谷，胃的功能是接纳、消化，脾胃互为表里，共同完成食物的消化吸收与输送，为气血生化之源、后天之本。若过食肥甘厚味，食物不能及时消化、运输，脾气不升，胃气不降，浊气不能下行，入里化热，则出现口中异味、胃痛、食欲下降、腹胀腹满、泛酸、牙龈肿痛等一系列病症。很多人吃过多肥甘厚味，还会出现失眠，即所谓“胃不和则卧不安”。

肝胆受损：肝的功能是疏泄，与胆互为表里；胆贮藏、排泄胆汁，以助消化。如果爱吃肥甘厚味，湿热内生，在肝胆蕴结，肝气不能疏泄，气滞血淤，则出现两肋部疼痛。如果湿热蕴内，胆汁上溢，会出现口苦；若溢出皮肤，则可出现皮肤眼睛发黄(黄疸)；湿热下注，可导致阴部湿疹或睾丸炎症，妇女则会出现白带多、阴部瘙痒等问题。

心和小肠受损：心主神明，开窍于舌，与小肠互为表里。吃过多辛辣厚味，会导致心火旺盛，出现心中烦热、口舌生疮和严重失眠。心热移到小肠，可使小便发黄，尿道灼痛，甚至出现血尿等症状。

肺和大肠受损：肺主气，主管呼吸，与大肠相表里。大肠的功能是排泄糟粕。爱吃肥甘厚味的人，湿热内盛，侵犯到肺，就会出现咳嗽、咳痰、气喘、胸痛等症状。湿热侵袭大肠，则会出现腹痛、里急后重，甚至腹泻、便血等。

肾和膀胱受损：肾主水，与膀胱相表里。膀胱的功能是贮尿、排尿。若饮食不节，湿热蕴结膀胱，热迫尿道，会导致尿频、尿急、尿痛、排尿不畅、血尿等病症。如果湿热长时间不解除，尿中的杂质会浓缩，形成结石。若湿热波及肾脏，则会出现腰痛等病症。

肥甘厚味既然给我们带来这么多危害，那如何做到清淡饮食呢？清淡饮食实际指的是低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食。清淡饮食不是少吃肉或不吃肉，而是要合理饮食。合理饮食有4个原则：1.“谨和五味”，即不可偏食，要合理搭配，全面营养；2.“有节制”，即不可过饱过饥，食量适中；3.注意卫生，防止病从口入；4.要因时、因人而异，选择不同的饮食：春季万物始动、阳气生发，要少吃油腻、辛辣的食物，多吃菠菜、荠菜、卷心菜、山药等清淡蔬菜；夏季湿热较重，可选择祛暑利湿的扁豆、芡实、薏米、荷叶等；秋季干燥，少吃辛辣、烧烤食物，可酌情增加秋梨、百合、银耳等滋阴润燥的食物；冬季可选择玉竹、百合、枸杞子、桑葚等适当进补。