早上的菜市场格外热闹,各种新鲜的食材琳琅满目,买菜的人群熙熙攘攘,我进去简单的买了一些面条,西红柿,刚出来就碰到路边有个老人,骑着三轮车在吆喝着卖玉米。
看着那一大车新鲜的玉米,我忍不住停下了脚步,问了一下价格,五块钱6个,心想这也太便宜了,前几天在超市里看价格,玉米还三块钱一根。
我挑了10块钱的玉米,急匆匆的往家里面赶去,现在的玉米,看起来特别新鲜,煮着吃一定鲜嫩香甜。
但是一顿吃不完,这么热的天气,应该怎样保存玉米呢?很多人在夏天买回来玉米, 要么用水煮一下,要么直接放冰箱,其实都不对。
想要保存好新鲜的玉米,这5点一定要注意,学会这样存放玉米,吃起来才会更香甜。
一,玉米不要全剥光
我们刚买回来的玉米,需要保存的时候,一定不要把玉米衣全剥光,最好留里面薄薄的一层,这样可以防止玉米的水分流失过快。
二,上锅蒸一蒸
把清理好的玉米棒子,放入蒸锅中蒸上个8分钟左右,这样可以锁住玉米的原汁原味,不要直接用水煮,水煮的甜度会下降,吃起来没有那么甜。
三,需要自然放凉:
把玉米蒸好以后,拿出来自然放凉,这样保存的时候,玉米不容易坏,不要在玉米还是热的时候就放入袋子或冰箱。
四,用上保鲜袋
想要保存好玉米,最好用上保鲜袋,把放凉的玉米放入保鲜袋,挤出里面的空气,如果家里有条件,最好用抽气泵抽出里面的空气,使玉米完全呈现真空状态,这样更利于玉米保存。
五,速冻效果好
把玉米用真空袋装好,抽出里面的空气,这时候可以迅速的放入冰箱的冷冻室,零下的温度,可以锁住玉米的鲜味,吃的时候,直接拿出来,放蒸锅里面蒸10分钟就可以。
现在正是早玉米下来的时候,如果遇到可以尝一下,一次买的多了,可以按这个方法来保存,放几个月都没有什么问题。
好了,关于玉米保存的小技巧,就分享到这里,如果文章对您有帮助,请帮忙点赞,评论和转发,感谢您的支持,我们下期再见。
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