绍兴人组团喝“干菜河虾汤”，这是绍兴古城的夏至新食俗？

6月21日，正值夏至时节，民间素有“夏至大如年”的说法，在绍兴，人们更是以“夏至尝鲜”来迎接这一重要日子。当日，寻宝记多个门店同步启动“夏至送福·邻里同享”公益活动，用特色美食为环卫工、社区居民、出租车司机等送去关怀，致敬这座城市的建设者和守护者，传递这座城市的幸福与温情。

活动当日，寻宝记联动多家门店：一方面，邀请环卫工作者、社区长者等群体走进门店，现场品尝干菜河虾汤、葱油拌面、西施莲子糕等特色美食；另一方面，工作人员将这些精心烹制的菜品送进社区，送到居民手中，让传统美味与爱心传递触达更多人。

邀请到店品尝，“一碗福汤”致敬城市建设者和守护者

现场几十位环卫工作者、社区居民等相聚一堂，围坐在门店内其乐融融地品尝干菜河虾汤、葱油拌面、西施莲子糕、绍兴小笼包等绍兴特色美食，共同感受传统节气的温馨氛围。

盛夏时节，正值传统中医认为的阳气最盛时期。寻宝记基于时令养生理念，立足滋补与清热解暑需求，严选当季特色食材，以绍兴本地腌制的笋干菜提鲜增味，选取河虾为主料，巧妙搭配新鲜时蔬，熬制出清爽开胃、汤鲜味美的干菜河虾汤。

这道兼具江南风味与解暑功效的特色佳肴，为“最美劳动者”带去了清爽健康的美食体验。

此外，绍兴人还有夏至吃面的传统，寻宝记也贴心准备了“葱油拌面”，面条筋道葱香馥郁，尽显江南传统面食风味。

寻宝记绍兴菜利佰家店店长陈峰介绍：“夏至时节天气炎热，人体水分流失快，干菜河虾汤是绍兴人夏季必备的解暑汤，寻宝记坚持一年四季为市民准备充满绍兴特色的‘福汤’，夏季有夏季的汤，冬季有冬季的汤，通过美食传递温情，增进人与人之间的情感连接，展现绍兴城市温情。”

来自下市头社区的多位长者聚在一起，一边唠家常一边品评美食，“好久没在一起，一块吃早餐热闹多了”，有社区居民表示，这种活动让他们感受到了作为城市一份子的温暖。

城市的美好离不开每一位平凡劳动者的付出，尤其这些用扫帚让城市变得更干净的环卫工，用车轮让出行变得更顺畅的出租车司机等，他们的汗水与坚守，勾勒出了城市文明的脉络，寻宝记选择以爱心美食，向这群城市守护者致敬。

送福汤到居民手中，继续守护绍兴这座城市的温情

如果说邀请大家到店享用美食是一场特别用心的相聚，送餐则是另一种不期而遇的美好。

本次夏至送汤活动中，除了邀请环卫工人、社区居民到店品尝，店内工作人员还将干菜河虾汤、葱油拌面等美食打包，送给路过的居民、出租车司机等，让这份深藏爱心的夏至汤温暖更多人。

从晨光微露到日上三竿，寻宝记多个门店当日共计送出爱心福汤数千份，让不少市民收获了惊喜。“希望通过这些小事，让大家感受到邻里间的温暖，寻宝记就像大家的邻居”，寻宝记一门店店长的话朴素而真诚。

在快节奏的现代生活中，寻宝记扎根绍兴本地特色餐饮，用最传统的方式“食物”传递爱心，践行餐饮企业的社会责任，这些看似寻常的举动，是寻宝记守护城市温情的最好注脚。

正如寻宝记相关负责人所言，在日益微型化的社会中，人们愈发需要充满人间烟火气的关怀。寻宝记系列送“福汤”活动，以美食为纽带凝聚了这份美好。

寻宝记四季福汤公益活动起步于2024年，计划每年春分、夏至、秋分、冬至四个节气准时开展。活动以绍兴传统美食为依托，结合时令特点，春分送出笋干老鸭汤，夏至送出干菜河虾汤，秋分送上银耳雪梨汤，冬至送出松茸越鸡汤，从暖胃到润心，希望可以让绍兴人通过一碗福汤的体验感受到这座城市的魅力，让爱在四季流转中悄然传递。