河南
近日，湖北武汉双汇食品有限公司传来好消息，追加4000万元投资的烤肠项目已进入设备安装阶段，将于下月底开始试生产。
经典的台式风味、德式烟熏风味、创新的芝士爆浆风味、黑椒牛肉风味......届时，70多个品种的烤肠将走上全国消费者的舌尖。
武汉双汇烤肠生产基地，是双汇集团整合全国10余个烤肠生产基地资源，而建设的全国唯一的集约化烤肠核心生产基地。该工厂占地约1万平方米，将生产70多个种类的烤肠，其中新品占比10%。达产后，日均产量可达100吨，年产值预计增加7亿元。
双汇集团作为中国最大的肉制品加工企业之一，在烤肠市场一直保持领先优势，双汇王中王火腿肠是国民级产品，无淀粉蒜香烤肠、爆浆芝士肠等多款新品也在市场上爆火。
近年来，双汇集团凭借“生猪养殖—屠宰—深加工”全产业链布局，在烤肠生产的成本管控与原料供应稳定性上形成核心竞争力，这一优势已成为驱动业绩增长的关键动力。
今年4月，双汇集团在武汉东西湖区投入运营全品类肉类产销综合体——中国双汇肉类交易中心。今年双汇还在北京、上海、武汉、沈阳、西安、成都等地建设6个中心仓，依托武汉双汇肉类交易中心和全国的中心仓、城市仓，双汇集团正在构建“基地生产—交易中心配送—网点销售”的垂直供应体系。
再加上双汇集团积极整合上游养殖基地资源，中游加工配送能力以及下游零售终端网络，逐渐形成从基地到餐桌的高效供应链。
武汉双汇集约化烤肠超级工厂的建设投产，再配合全国中心仓及交易中心直达配送到全国200多万个营销网点，这将进一步提升生产效率、降低运营成本。
预计这一模式将促进物流效率提升至少30%、运营成本降低15%，并实现产品全程可追溯。
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