湖南
在大自然中，不管是植物还是动物竞争都是非常残酷的，可以说适者生存，优胜劣汰。你像植物为了生存，有的将自己进化得浑身是刺，例如皂荚树、香椿、苍耳子以及蔷薇科的各种植物，可以说鸟都不落。还有进化出了剧毒，例如断肠草、见血封喉树、博落回等等，食之即死。不过人类的存在，很多植物虽然有剧毒，却依然难逃盘中餐的命运。你像魔芋、乌头（附子）等等。
而笔者今天要给大家分享的这种植物，它同样有剧毒，但是它的果实却是很多80、90后童年的回忆，常常采摘来当零食吃，它的嫩茎叶更是一种非常美味的野菜，这种植物就是龙葵了。今天笔者就来带大家回到过去，重新认识龙葵。
认识龙葵、了解龙葵
说到龙葵，还有一个非常有意思的故事，它的名字也是因此而来。相传在龙葵结果之后黑漆漆的，酷似神话故事里头龙的眼珠子，古人根据它这个特征取名为龙葵，有龙之恩赐的寓意。不过在民间更多的人喜欢叫它白花菜，这是因为龙葵的花是白色的，有点类似于茄子或者辣椒的花，加上它的嫩茎叶可以食用，所以人们通常叫它白花菜。
另外在古代一些典籍中龙葵还有苦菜、苦葵、耳坠菜、天茄苗儿、天茄子、黑天天等别称。龙葵是茄科茄属一年生的草本植物，和我们吃的蔬菜茄子、辣椒是近亲，这也怪不得它们的花惊人的相似。
龙葵因为地理环境的原因，一年四季都能看到它开花结果，它的果实成熟之后是黑色或者紫黑色的，真的非常像动物的眼睛，老鸭眼睛就是它的别称之一。龙葵很常见，不管是东北三省还是云贵川亦或者是江浙沪都能发现龙葵的踪迹，可以说龙葵遍布中国各地。
龙葵的作用和价值
不了解龙葵的人，将它当成杂草，其实龙葵价值非常了不得。咱们先来说说它的食用价值，虽然据现代科学研究表明，龙葵是一种有毒植物，它全株富含龙葵碱，是有毒的。但是它的果实在彻底成熟之后，其龙葵碱的含量就大幅度的降低，是可以食用的，它也是很多80、90后儿时常吃的一种零食之一。因为是浆果，龙葵果吃起来口感酸甜多汁。
在北方很多超市，龙葵果还是一种价格极为高昂的水果，一小盒甚至能卖到几十块钱。不过龙葵果毕竟是有毒的，切记不要过量食用，尤其是生的龙葵果。过量食用轻则恶心、腹泻，严重的甚至会出现生命危险，据记载曾经就有人大量食用未成熟的龙葵果致死的案例。
龙葵除了果实可以吃之外，它的嫩茎叶还是一种非常美味的野生蔬菜。不过它的嫩茎叶同样富含生物碱，我们在吃它的时候切记要焯水。不管是清炒还是打汤都是非常不错的，尤其是白花菜＋瘦肉＋皮蛋打汤，绝了。现在白花菜已经成为夏季时令蔬菜，一些菜市场偶尔也能看到它的踪迹。
龙葵不仅具有很高的食用价值，它的药用价值也非常的高，在民间甚至有“肿瘤草、化疗草”的美誉之称。这是因为从龙葵这种植物中的提取物，可以用于多种癌症的治疗。20年前，美国FDA（美国食品药品监督管理局）就曾批准过龙葵总碱的提取物上市。
我国传统中医在古代也有大量关于龙葵的记载，说它清热解毒、活血消肿的作用。说到它的药用价值，还有两个非常有意思的作用。一是龙葵吃多了可以减少睡眠需求。在唐代《唐本草》中记载：“龙葵食之解劳少睡，去虚热肿”。
二是龙葵草还有很好的杀菌止痒的作用，你像我们皮肤瘙痒、湿疹，就可以用龙葵草捣烂来用，在《滇南本草》里说：“龙葵草洗疥瘫痒痛，祛皮肤风”。可以说龙葵虽然在民间随处可见，但是它的价值却是非常高的。所以如果你在野外遇到龙葵，可不要小看下它。如果你刚好遇到成熟的龙葵果，一定要尝尝它的味道。
好了，今天的文章就写到这里了了。大家对于龙葵了解了吗？你有听说过龙葵这种植物吗？你小的时候有没有吃过龙葵果？白花菜这种野菜你吃过吗？在你的家乡还有这种野菜吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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